Ontbijtburrito met salieworst – SheKnows

Een burrito boordevol ontbijtproducten zal je bij elke hap doen glimlachen.

Over een stevig ontbijt gesproken. Deze geladen burrito is een geweldige manier om de dag te beginnen. In elke hap proef je de verrukkingen van de salieworst, gebakken aardappelen, kaas en ei. Het is zo lekker dat je, zelfs als je vol zit, meer wilt. Het is gewoon zo goed. En je kunt deze burrito's zelfs van tevoren maken en ze gewoon in de magnetron opwarmen voordat je ze serveert.

Verwant verhaal. Padma Lakshmi's Berry Pie verdubbelt als een zoete traktatie en heerlijk ontbijt

Ontbijtburrito met salieworst recept

Serveert 2

Ingrediënten:

Voor de gebakken aardappelen:

• 2 middelgrote aardappelen
• 1/4 kop gehakte uien
• 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
• 4 streepjes zout
• 1/4 kopje canola-olie

Voor de roerei:

• 3 eieren
• 1 eetlepel melk
• 3 streepjes gemalen zwarte peper
• 2 theelepels boter

Voor de ontbijtburrito:

• 2 extra grote bloemtortilla's
• 1 kop gekookte Jimmy Dean salie-ontbijtworst
• 1/2 kop geraspte cheddarkaas
• 1/4 kop salsa
• Gefrituurde aardappelen
• Roerei

Routebeschrijving:

Voor de gebakken aardappelen:

1. Schil de aardappelen en snijd ze in stukken van ongeveer 1-1/2 inch. Voeg in een middelgrote kom de aardappelen, uien, peper en zout toe.
2. Roer vervolgens door elkaar om de aardappelen en uien te bedekken met zout en peper.
3. Verhit een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur en voeg de canola-olie toe.
4. Voeg vervolgens de aardappelen en uien toe aan de pan.
5. Roer de aardappelen tijdens het koken totdat ze een gouden kleur krijgen (ongeveer 8 tot 10 minuten).
6. Schep de aardappelen en uien uit de pan op een bord met keukenpapier en zet apart.

Voor de roerei:

1. Voeg in een middelgrote kom de eieren, melk en peper toe. Klop samen.
2. Verhit een middelgrote pan op middelhoog vuur en voeg de boter toe. Zodra de boter gesmolten is, voeg je het eiermengsel toe.
3. Roer de eieren terwijl ze koken totdat ze volledig roerei zijn (ongeveer 6 minuten).
4. Zodra de eieren roerei zijn, haal je de pan van de brander en zet je deze even opzij.

Voor de ontbijtburrito's:

1. Verwarm de tortilla's op een groot bord (een voor een) in de magnetron voor ongeveer 20 seconden.
2. Haal de tortilla uit de magnetron en draai hem om op het bord zodat de onderkant van de tortilla nu naar boven gericht (zodat de tortilla niet aan het bord blijft kleven door het vocht van het opwarmen in de magnetron).
3. Voeg in het midden van de tortilla de salieworst toe in een ongeveer 3-inch brede "lijn" of "rechthoek" van een uiteinde van de tortilla naar de andere (laat ongeveer 5 cm vrije ruimte aan elk uiteinde van de tortilla voor rollen).
4. Beleg vervolgens de worst met de eieren. En bedek de eieren met de aardappelen.
5. Voeg de geraspte kaas en salsa toe.
6. Vouw vervolgens de linker- en rechterkant van de tortilla naar binnen en rol de burrito zo strak mogelijk op zonder de tortilla te scheuren.
7. Serveer met individuele kleine kommen salsa.

Meer burrito-recepten

Curry kalkoen burrito's
Rundvlees burrito's
Langzaam geroosterd varkensvlees en ei ontbijtburrito