Gehaktballetjes van tropische teriyaki mango en appel – SheKnows

Probeer deze mango-gekte gehaktballen met een snelle en gemakkelijke zelfgemaakte teriyakisaus voor je volgende diner.

Verwant verhaal. De mini-pizza's met prosciuitto-beleg van Giada De Laurentiis zijn onweerstaanbaar schattig en heerlijk

Ga er even tussenuit met deze tropische gehaktballen gemaakt in hun eigen zelfgemaakte teriyakisaus. Ik maak deze graag met een combinatie van gemalen varkensvlees en rundergehakt, maar het goede nieuws is dat je elk gemalen vlees kunt gebruiken dat je bij de hand hebt. Deze yummies zorgen niet alleen voor een heerlijk hoofdgerecht, maar ook voor een smakelijk voorgerecht. Als je iets wilt opwarmen, probeer dan wat extra rode pepervlokken toe te voegen voor een pittige versie.

Teriyaki mango en appel gehaktballen recept

Opbrengst 15

Ingrediënten:

Voor de teriyakisaus

• 3 eetlepels sojasaus
• 3 eetlepels rijstazijn
• 1/2 theelepel sesamolie
• 1/4 kop hoisinsaus
• 2 eetlepels honing
• 2 teentjes knoflook, in blokjes gesneden

Voor de gehaktballen

• 1/2 pond gemalen varkensvlees
• 1/2 pond rundergehakt
click fraud protection
• 1 kleine Granny Smith-appel, geschild, klokhuis verwijderd en in blokjes gesneden
• 1 mango, geschild en in blokjes gesneden
• 3 eetlepels gesnipperde rode ui
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
• 1/2 theelepel rode pepervlokken
• 1/4 theelepel zout
• 3 eetlepels panko paneermeel
• 1 eetlepel olijfolie
• 2 theelepels lichtgekleurde sesamzaadjes (voor garnering)

Routebeschrijving:

Voor de teriyakisaus

1. Klop in een kleine kom alle ingrediënten door elkaar. Zet even opzij.

Voor de gehaktballen

1. Voeg in een middelgrote kom het gemalen varkensvlees, het rundergehakt, de appel, de mango, de rode ui, het knoflookpoeder, de peper, de rode pepervlokken, het zout en het paneermeel toe.
2. Meng alle ingrediënten door elkaar en rol er balletjes van ter grootte van een golfbal.
3. Verhit een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur en voeg de olijfolie toe.
4. Voeg de gehaktballen toe aan de pan. Wanneer de zijkanten van de gehaktballen bruin beginnen te worden, draai ze dan aan alle kanten bruin.
5. Blijf de zijkanten van de gehaktballen bruin bakken tot ze goed gaar zijn.
6. Voeg de teriyakisaus toe en smeer alle kanten van de gehaktballetjes in de saus.
7. Garneer de gehaktballen met sesamzaadjes en serveer over rijst of alleen als aperitief.

Meer recepten voor gehaktballen

Gehaktballetjes van Generaal Tso
Hawaiiaanse gehaktballen en rijst
Gehaktballetjes met buffelkip