Als het op peperkoek aankomt, heb ik er echt een hekel aan hoe die kleine koekjes in de vorm van mannen alle aandacht krijgen. Peperkoeksmaak kan naar mijn mening in zoveel (beter smakende) voedingsmiddelen worden gebruikt, zoals havermout.
Deze havermout met cranberry en peperkoek wordt 's nachts langzaam gekookt, dus je kunt eigenlijk gewoon wakker worden, het deksel eraf halen en jezelf een heerlijke kom met vakantiegeurde goedheid serveren. De veenbessen zijn een leuke combinatie met de peperkoek en geven een frisse, frisse bite aan de peperkoek, melasse en kruidensmaken.
Cranberry-peperkoek slowcooker haver recept
Serveert 4
Bereidingstijd: 5 minuten | Kooktijd: 8 uur | Totale tijd: 8 uur 5 minuten
Ingrediënten:
- 1-1 / 2 kopjes staal gesneden havermout
- 1/4 kop bruine suiker
- 3 eetlepels melasse
- 1-1 / 2 theelepels kaneel
- 1 theelepel gember
- 1/4 theelepel nootmuskaat
- 1/8 theelepel kruidnagel
- Royale snuf koosjer zout
- 6 kopjes melk/water (elke combinatie van de 2 is voldoende)
- 1/2 kop verse of bevroren veenbessen, verdeeld
Routebeschrijving:
- Combineer alle ingrediënten in een slowcooker met slechts 1/4 kopje veenbessen. Roer, dek af en kook op laag gedurende 8 uur of een nacht.
- Verwijder het deksel en roer de resterende 1/4 kopje veenbessen erdoor tot het is opgewarmd.
- Schep in kommen en garneer eventueel met extra melk.
Meer havermoutrecepten
Zwarte Woud gebakken havermout
Chocolade havermout en gekarameliseerde bananen
Pompoentaart havermout met huisgemaakte cranberry granola
