Toen General Mills aankondigde dat het Cheerios-producten had gemaakt glutenvrij, iedereen verheugde zich, vooral degenen met coeliakie die geen andere keuze hadden dan ze op te geven zodra ze waren gediagnosticeerd.
Maar nadat de dozen met glutenvrije Cheerios eind deze zomer in de winkelrekken waren neergedaald, waren de ervaringen niet wat velen verwachtten. Klachten begonnen online binnen te komen en beweerden dat het consumeren van deze nieuwe glutenvrije Cheerios sommige mensen ziek had gemaakt. En nu de FDA doet mee.
Meer: Tim Tams - het koekje dat je zal verpesten voor alle andere desserts
De Cheerios glutenvrij verhaal begon jaren geleden, en General Mills kondigde in februari aan dat het eraan werkte om Cheerios terug in de handen (en buiken) van deze klanten te krijgen. Het beschrijft het proces op zijn blog en zegt: "Als gevolg daarvan voldoet elke doos aan de FDA's en overtreft ze deze." glutenvrije drempel van minder dan 20 delen per miljoen gluten, om als gluten te worden geëtiketteerd vrij."
Maar toen berichten dat consumenten problemen hadden na het eten van de granen - vergelijkbaar met wat ze ervaren als ze gluten eten - opduiken, trok het de aandacht van Glutenvrije waakhond, een organisatie die voedingsmiddelen met het label glutenvrij test en dit soort situaties nauwlettend in de gaten houdt. De organisatie heeft verschillende rapporten ingediend over mensen die ziek of "verglutend" werden na het eten van de ontbijtgranen, en het zegt dat de... FDA wil weten over alle soortgelijke reacties.
Meer: 8 redenen waarom de selfie-lepel de nachtmerrie is van elke voedselliefhebber
Dit verhaal komt voor mij heel dicht bij huis, aangezien bij een van mijn dochters in 2009 coeliakie werd vastgesteld. Ze was in die tijd een behoorlijk grote gluteneter - haar favoriete voedsel was goudviscrackers, pizza, kipnuggets... en Cheerios. We hebben sindsdien veel verschillende merken glutenvrije O-vormige granen geprobeerd, maar geen enkele was bevredigend voor haar. Ze waren gewoon niet hetzelfde. We namen afscheid van Cheerios en gaven de nederlaag toe.
Dus we waren heel blij om te horen dat het bedrijf had besloten gluten uit het Cheerios-proces te bannen, en keek reikhalzend uit naar de dag dat we een winkel binnen konden lopen, een doos konden kopen - een die ze kon opeten - en die mee konden nemen huis. We vonden er eindelijk een en kochten de grootste doos die ze hadden, en ze ging naar de stad. Ze zei zelfs: "Het voelt alsof ik gluten eet!" toen ze voor het eerst een kom had. Niet omdat ze er ziek van werd, maar omdat het al zo lang een verboden item was dat het voelde alsof ze de regels overtrad.
Ze is nooit ziek geworden van deze nieuwe Cheerios, maar ik geef toe dat ik me ongemakkelijk voelde als andere mensen - kinderen en volwassenen met coeliakie ziekte - begon in mijn coeliakie Facebook-groepen te posten dat ze gluten kregen van een product met het label gluten vrij. Gelukkig is mijn dochter al die tijd gezond gebleven (en dit is een kind dat braakt en krijgt .) behoorlijk ziek als ze per ongeluk wordt blootgesteld aan gluten), maar we zullen dit zeker in de gaten houden onderzoek.
Meer: Impopulaire mening: In-N-Out Burger is dat niet allemaal
Iets "glutenvrij" labelen is een enorme verantwoordelijkheid. Het consumeren van gluten als je coeliakie hebt, kan onmiddellijke stress veroorzaken, maar het kan ook: leiden tot ernstige complicaties, zoals bloedarmoede, onvruchtbaarheid en kanker, om er maar een paar te noemen. Ik ben blij dat de FDA dit onderzoekt, maar ik hoop ook dat dit andere bedrijven niet ontmoedigt om naar glutenvrije opties te kijken. Er is nu meer beschikbaar dan in 2009 en ik kijk ernaar uit dat het beter wordt.
