Of je nu hebt gereisd door Italië dineren op authentieke Italiaanse maaltijden die je geheugen nog kan proeven of als je het genoegen hebt gehad om te smullen in een Italiaans restaurant waardoor je het gevoel kreeg dat je in het geliefde land was, door thuis overheerlijke Italiaanse maaltijden te maken, kun je verbonden blijven met je best Italiaans eten ervaringen. De sleutel is het vinden van gastronomische Italiaanse producten gemaakt met de beste ingrediënten.
Hier zijn een paar Italiaanse gerechten en wijnen die u echt moet proberen en die u zullen helpen uw heerlijke Italiaanse voedselherinneringen opnieuw te beleven en u zullen inspireren om uw eigen Italiaanse maaltijden te maken.
Le Veneziane Spaghetti
Niets zegt Italiaans als een dampende kom al dente pasta met een smaakvolle saus. Een speciale traktatie voor mensen met glutenintolerantie, Le Veneziane Spaghetti is gemaakt met maïsmeel uit de maïsproducerende regio Veneto, Italië. Dit heerlijke Italiaanse ingrediënt is niet alleen glutenvrij, het heeft een uitnodigende, levendige gouden kleur en kookt als klassieke spaghetti gemaakt van tarwe.
Verkrijgbaar bij DiPaloSelects.com (samen met een volledig assortiment van andere Italiaanse specialiteiten)
Prijs: $ 8,99 per pond
GL Mezzetta Pastasaus.
Het meest bekend om hun binnenlandse en geïmporteerde paprika's en olijven, heeft GL Mezzetta onlangs hun Italiaanse productlijn met pastasauzen gemaakt met appellation Napa Valley-wijnen en geïmporteerde San Marzano-pruim tomaten.
De Napa Valley Bistro Homemade Marinara en Creamy Marinara bevatten beide een heerlijke mix van de beste ingrediënten en bieden een robuuste balans van authentieke Italiaanse smaken.
Verkrijgbaar bij supermarkten, gastronomische markten en online te bestellen bij Mezzetta.com
Prijs: $ 4,70 per pot van 25 ounce
Italiaanse Kaasplank
Een flinke portie goede Parmigiano Reggiano-kaas zou een hoofdbestanddeel moeten zijn in elke keuken, maar er zijn veel andere heerlijke Italiaanse kazen die net zo lekker, zo niet beter zijn.
De Italiaanse Kaasplank van igourmet.com heeft verschillende kazen die perfect zijn om bij te serveren wijn, fruit en noten als hoofdgerecht of als nagerecht. De Pecorino Toscano is een halfzachte kaas van schapenmelk met hints van wilde bloemen en kruiden die te vinden is op het Toscaanse platteland. De berggorgonzola, doorspekt met pittige blauwe strepen, komt uit de regio Lombardije in Italië. De Piave, die doet denken aan Parmigiano Reggiano, is een robuuste, volle kaas uit het noordelijkste deel van Veneto, en vernoemd naar de rivier de Piave. Een gerijpte harde kaas van wereldklasse, de Grana Padano Stravecchio Oro del Tempo wordt als ongeëvenaard beschouwd.
Verkrijgbaar als set bij igourmet.com (of alleen op Italiaanse speciaalmarkten)
Prijs: $ 79,99 voor acht ons van elke kaas, ciappini flatbread, kaasmes en bamboe kaasplank
Villa Mandoori Donkere Kersen Balsamico
Een gastronomisch Italiaans product dat misschien een beetje prijzig lijkt, Villa Mandoori Dark Cherry Balsamico is een combinatie van traditionele aceto balsamico en zure kersen uit Vignola.
Gemaakt door een van de beste chef-koks van Italië, chef-kok Massimo Max Bottura, eigenaar van het bekende restaurant Osteria La Francescana van Modena, deze balsamico-azijn rijpt 10 tot 15 jaar in donkere kersen hout. Een geheim ingrediënt met een ongeëvenaarde smaak, Villa Mandoori Dark Cherry Balsamico is uitstekend besprenkeld over tomaten en groenten, toegevoegd aan sauzen en zelfs gestrooid over vanille-ijs of crème brulee.
Verkrijgbaar bij Amazon.com
Prijs: $ 45,99 per fles van 250 ml
Marchesi de Frescobaldi Italiaanse rode wijnen
Wijnen van deze 700 jaar oude Toscaanse wijnfamilie, ook bekend om enkele van 's werelds beste Brunello's, zijn ideaal voor de Italiaanse wijnliefhebber die op zoek is naar verrukkelijke betaalbare wijnen. Hier zijn twee van onze favoriete Italiaanse rode wijnen.
Nipozzano Riserva 2005
Een volle - maar niet zware - rode wijn, de Nipozzano leidt met een mooie bloemigheid van viooltjes en zoete briar in de neus, die al snel overgaat in fruitigere indrukken van morellen en zure kers. Als laatste komen de kruidige tonen van kruidnagel en tabaksblad naar voren.
Na het nippen komt deze wijn warm alcoholisch binnen en aangenaam droog in de mond met een afdronk die aantrekkelijk knapperig is en lang aanhoudt. Nipozzano bestaat uit Sangiovese (90 procent) en complementaire variëteiten. Het werd bekroond met 90 punten door Wine Spectator. Deze heerlijke rode wijn is het lekkerst bij gegrild vlees, stoofschotels en oude kazen.
Verkrijgbaar bij veel wijnwinkels (controleer bij online wijnwinkels)
Prijs: $ 20 per fles van 750 ml
Remole 2006
Remole is een huwelijk van sangiovese (85 procent) en cabernet sauvignon (15 procent) afkomstig uit gebieden in Toscane die al lang bekend staan om het produceren van wijnen met een grote aromatische complexiteit.
Deze Italiaanse rode wijn leidt met heldere, heldere smaken van kersen en aardbeien, gevolgd door een pittige toets van zwarte peper en aromatische kruiden. Remole heeft een uitstekende body en een stevige structuur die zorgt voor een sappige, evenwichtige knapperigheid in de mond. Combineer met een charcuterie die niet te pittig is of met smaakvolle pastagerechten.
Verkrijgbaar bij veel wijnwinkels (controleer bij online wijnwinkels)
Prijs: $ 10 per fles van 750 ml
Italiaanse recepten
Recepten voor een authentiek Italiaans etentje
Italiaanse recepten met een Amerikaanse twist
Panzanella: Italiaanse broodsalade recepten
Bruschetta – op twee manieren
Erfstuk Italiaanse recepten
Risotto recepten
Lichte Tiramisu
Tientallen meer Italiaanse recepten!
>> Ontvang onze favoriete Italiaanse recepten, reistips, inrichting, stijl en meer!
