Recept vernieuwd: Kankerbestrijdende salade – SheKnows

Het zal je waarschijnlijk niet verbazen dat sommige salades niet zo gezond zijn als ze zouden kunnen zijn, maar dat is gelukkig niet het geval met deze vernieuwde kankerbestrijdende salade. Deze voedzame salade is gemaakt met kankerbestrijdende ingrediënten en is een smakelijke manier om je gezond te houden.

Verwant verhaal. Giada De Laurentiis heeft zojuist een unieke hartige draai aan meloen gedeeld, dat is een perfect zomers bijgerecht

Wanneer bereid met de juiste ingrediënten, kan zelfs een eenvoudige salade zoals een salade van geroosterde biet en boerenkool kankerbestrijdende eigenschappen hebben. Deze frisse kijk op een salade is afhankelijk van slechts drie krachtige voedingsmiddelen tegen kanker om het een voedingswaarde te geven, en het resultaat is een aards maar lichtzoet gerecht dat je kan helpen ziektes af te weren.

Lees meer over kankerbestrijdende voedingsmiddelen >>

Salade van geroosterde biet en boerenkool

Portiegrootte 2

Ingrediënten:

Voor de salade

• 4 middelgrote bieten
• 1/2 bosje verse boerenkool, bij voorkeur Toscaanse boerenkool (boerenkool is afgebeeld)
click fraud protection
• 1/2 kop walnoten, geroosterd en gehakt
• Druppel olijfolie
• 1-1 / 2 theelepels walnotenolie
• Zout
• 1/2 kopje geitenkaas voor garnering, optioneel

Voor de dressing

Routebeschrijving:

• Verwarm de oven voor op 400 graden F.
• Was de bieten. Snijd de wortels en stengels af.
• Bestrijk de bieten licht met olijfolie en wikkel ze vervolgens afzonderlijk in aluminiumfolie.
• Leg de bieten op een bakplaat en rooster ze gaar, ongeveer 60 minuten, afhankelijk van hun grootte.
• Als je klaar bent, laat je de bieten voldoende afkoelen om ze te kunnen hanteren, verwijder dan de schil en snijd ze in kleine blokjes.

Terwijl de bieten roosteren, voeg je de dressingingrediënten toe aan een kleine kom of shaker. Klop of schud tot alles goed gemengd is.

• Was en droog de boerenkool. Vouw de bladeren in de lengte doormidden en snijd de stelen en ribben af. Hak de resterende delen van de bladeren in hapklare stukjes.
• Voeg in een middelgrote kom de boerenkoolbladeren toe en masseer in ongeveer 1-1 / 2 theelepels walnotenolie en een snufje zout. Laat staan ​​tot de bieten zijn afgekoeld en klaar zijn voor gebruik.

• Om de salade samen te stellen, giet u de dressing over de boerenkool en masseert u deze zachtjes in de bladeren. Roer de walnoten en bieten erdoor en serveer.
• Garneer eventueel met stukjes geitenkaas.

Meer salade-ideeën

Gezondere, smakelijkere salades
Verse vinaigrettes om pit aan je salades te geven
Salades voor onderweg