Pompoencake is heerlijk, maar nog lekkerder met zoete toffeehapjes. Je zult dol zijn op deze zoete herfstcombinatie.
Verwant verhaal. Ina Garten schonk ons het recept voor chocoladecupcakes van onze dromen
Zelfgemaakte taart hoeft niet de hele dag te duren. Deze semi-huisgemaakte versie zit boordevol pompoensmaak en veel kleine knapperige toffeestukjes. We hebben die van ons bestoven met poedersuiker, maar het is heerlijk naturel of besmeerd met zelfgemaakte kaneel botercrème glazuur.
Eenvoudig recept voor toffee-pompoencake
Aangepast van McCormick
Opbrengst 9 x 13-inch pan
Ingrediënten:
- 1 doos gele cakemix
- 1 doos pompoenkruiden instant puddingmix (seizoensgebonden smaak, vanille werkt ook)
- 1 kop pompoenpuree uit blik
- 1/2 kopje plantaardige olie
- 1/2 kopje water
- 3 eieren
- 2 theelepels pompoentaartkruiden
- 1 theelepel vanille-extract
- 1/2 kopje toffee stukjes
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 350 graden F en spuit een 9 x 13-inch schaal met anti-aanbakspray, opzij zetten.
- Voeg in een kom van een elektrische mixer cakemix, puddingmix, pompoenpuree, plantaardige olie, water, eieren, pompoentaartkruid en vanille-extract toe.
- Mix tot een glad geheel. Roer de toffeestukjes erdoor.
- Voeg toe aan de voorbereide pan en bak ongeveer 35 minuten.
- Laat de cake afkoelen en bestuif met poedersuiker.
Meer pompoenrecepten
Veganistisch pompoenshake recept
Recept voor pompoen-brulee zonder bakken
Met pompoen en slagroom gevulde whoopie pie recept
