Paleo - alle coole kinderen doen het, maar waar gaat het echt om? Als je in de war bent door de trending Paleo Diet-desinformatie op je Facebook-feed, dan zullen deze paleo-hacks het record rechtzetten.
Het grappige van het Paleo-dieet is dat het zoveel interpretaties heeft, om nog maar te zwijgen van alle paleo-hybriden met aantekeningen van beroemdheden die in honderd verschillende richtingen zijn teruggekaatst.
Ik hoorde voor het eerst over Paleo toen ik mijn tenen in de wateren van schoon eten dompelde. Ik wist dat ik de bewerkte rotzooi uit mijn dieet wilde schrappen; Ik wist alleen niet hoe. EEN jager-verzamelaar dieet (ook wel bekend als het paleolithische dieet) dat zich richtte op wat de holbewoners aten: vers fruit en groenten, gezond vetten, magere eiwitten en noten en zaden - het meest logisch voor mij, en het is het basisdieetkader waar ik me vandaag aan houd.
Ik ben niet de enige. Met uitgebreid onderzoek om het te ondersteunen
en meer dan een paar celeb-knikken van onder meer Matthew McConaughey en Megan Fox, is Paleo populair geworden. Zoals elk goed telefoonspel, is het Paleo-dieet steeds ingewikkelder geworden omdat het op internet is verspreid.Paleo is niet moeilijk als je de kent basisprincipes van het dieet. Het ruilen van je oude favoriete eten voor Paleo-vriendelijk eten is nog makkelijker als je een paar handige trucjes gebruikt. Hier leest u hoe u Paleo kunt gaan zonder zelfs maar te proberen:
1. Begin je ochtend goed
Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag, en dit kan niet meer waar zijn dan bij het starten van een nieuw dieet. Als je enige hoop wilt hebben om je de hele dag aan je schone eetplan te houden, heb je 's ochtends een heerlijke, eiwitrijke powerboost nodig. Pannenkoeken zijn van tafel en een door Paleo goedgekeurde eiwitshake staat op het menu.
Jenna Zoe was blij om haar heerlijke Paleo-ontbijtshake-recept uit haar nieuwste boek te delen, Plantaardige paleo:
Mokka shake recept
- 1-1 / 2 kopjes amandelmelk
- 1 schep eiwitpoeder
- 1 eetlepel rauw cacaopoeder
- 1-1 / 2 tot 2 ons espresso of 1 eetlepel espressopoeder
- 1 bevroren banaan
- 1/2 kopje ijsblokjes
- 3/4 theelepel xanthaangom
“Begin met de amandelmelk in een blender te doen met alle ingrediënten behalve het ijs en de xanthaangom. Mix om te combineren en voeg dan het ijs en de xanthaangom toe. Meng opnieuw en zie hoe de textuur verandert terwijl de vloeistof rondgaat. Je krijgt dan een dikke en heerlijke eiwitshake die in een glas kan worden geserveerd of in een fles kan worden gegoten om mee te nemen voor onderweg", zegt Zoe.
Meer: Paleo-dieet: eet zoals onze voorouders om af te vallen en je goed te voelen
2. Vervang de suiker
Bekijk dit bericht op Instagram
Ontbijt tijd! #paleo #freeletics #homemade #nosugar
Een bericht gedeeld door Olivier Gracia (@monsieurolivier_) op
Dit is de hoeksteen van het Paleo-dieet, en met een goede reden: Geraffineerde suiker is verschrikkelijk voor je. Mary Creel, geregistreerd diëtist voor eMeals.com, raadt aan te kiezen ongeraffineerd suiker in plaats daarvan om uw suikerinname te beperken bij het eten van Paleo. "Kies rauwe honing en pure ahornsiroop boven witte kristalsuiker, wat altijd een nee-nee is", zegt Creel.
3. Vervang de bloem
https://instagram.com/p/536WVWBjOy/
De volgende stop op de Paleo-trein is je keukenkast: je kunt nog steeds met de beste van hen bakken op The Paleo Diet, zolang je de juiste vervangingen maakt. Zoe adviseert: "Vervang bloem voor alle doeleinden door notenmeel in gebakken goederen, zodat u zich niet beroofd voelt van uw favoriete ontbijt of snacks."
4. Vervang de granen
https://instagram.com/p/5gNekRQfW4/
Dit is waar het een beetje plakkerig kan worden voor de carb-junkies zoals ik, dus houd je stoelen vast. Kinsey Jackson, LMP, MS, CNS, Paleo Plan voedingsdeskundige, adviseert: "Granen bevatten schadelijke anti-voedingsstoffen die via een lekkende darm chronische ontstekingen in het lichaam kunnen veroorzaken. In plaats van gewone rijst, waarom probeer je het niet eens te maken? bloemkool ‘rijst’ in plaats daarvan?"
Meer: 7 eenvoudige paleo-dinerideeën
5. Vervang de noedels
https://twitter.com/HealthyHFoodie/status/625767302353416192
Slecht nieuws: Pasta is een ander geraffineerd koolhydraat dat door je lichaam wordt omgezet in suiker, waardoor het weer een grote Paleo no-no wordt. Maar het briljante van een immer populair dieet als Paleo is dat er altijd ruimte is voor een creatieve vervanging. Creel zegt: "Een van de beste vervangers is het gebruik van groenten zoals courgette en spaghettipompoen voor pasta. Een spiraalsnijder verandert zomerpompoen met zachte korst in zachte slierten spaghetti-achtige pasta. Een snelle bereiding van 10 minuten in de magnetron verandert de caroteenrijke spaghettipompoen in noedels met een gemakkelijke schrapen van een vork.
6. Vervang de zuivel
https://instagram.com/p/5j4hbboRqp/
Haal diep adem als je je niet kunt voorstellen om je zuivel op te geven - het succes van het Paleo Dieet draait helemaal om babystapjes. Zuivelproducten zijn niet Paleo-vriendelijk, omdat ze ontstekingen in het lichaam kunnen veroorzaken, en veel mensen beweren dat volwassen mensen zouden sowieso geen melk moeten drinken. Jackson adviseert om bij het starten van Paleo minimaal een maand zuivel te schrappen, aangezien: de meeste volwassenen vertonen een soort allergie of intolerantie voor de eiwitten en koolhydraten in zuivel. Tracy Memoli, oprichter van Suite & Hartig, voegt eraan toe: "Dit kan in het begin moeilijk zijn, maar begin met het vervangen van melk door amandelmelk of kokosmelk. Je zult merken dat het ook veel beter smaakt.”
7. Voeg wat gezonde vetten toe
Houd het simpel op een donderdagavond - #paleo#diner van #vegetarisch + #vers#boerenkool van de #tuin#Zalm + #kokosnootoliepic.twitter.com/4HRhHhH3Lm
— TayTayleo-voedingsmiddelen (@TayTayleo_foods) 23 juli 2015
Eindelijk, goed nieuws voor degenen onder ons die de Paleo-weg volgen: probeer alles te vergeten wat je hebt gehoord over vet dat slecht was in de jaren '80, en omarm het feit dat je lichaam veel gezond vet nodig heeft om overleven. "De realiteit is dat ons lichaam verzadigd vet nodig heeft om te functioneren en te gedijen! De oorlog tegen verzadigd vet komt eindelijk tot een einde en Paleo-pieten vieren feest met een extra klodder reuzel, talg en kokosolie”, legt Jackson uit.
8. Snack goed
https://twitter.com/Exerformance/status/623513694006341632
Dit is het moment dat je dieet gaat maken of breken: je hebt honger, je zit vast op je werk en je sluit je ogen met de automaat in de hoek. Overweeg uw opties voordat u toegeeft aan de eetbui. Memoli zegt dat slim snacken de sleutel is tot haar Paleo-succes. Ze adviseert: "Als je aan het snacken bent, pak dan noten. Wanneer de honger toeslaat, is het belangrijk om naar gezonde opties te grijpen - het zal je hersenen misleiden om in de toekomst naar dit voedsel te hunkeren.
9. Winkel in het seizoen
Bekijk dit bericht op Instagram
Ik ben vandaag bessen gaan plukken. #zomer #duitsland #tuin #bessen #gezond #paleo #vegetarisch #voeden #vers #schoonmaken #cleanfood #heerlijk #dessertporn #deutschland #sommer #urlaub #frischausmgarten #gesund #beeren #sonne #essen #miam #jerf
Een bericht gedeeld door Rand van mijn bord (@edgeofmyplate) op
Inmiddels heb je waarschijnlijk door dat Paleo alles te maken heeft met eten van de aarde, en alles maken waar je naar kunt "voeden" in de productsectie A-OK. U kunt geld besparen door in het seizoen te winkelen op een boerenmarkt of door groot in te kopen bij een groothandel, vooral als u van plan bent om te bevriezen en voor later te bewaren. Creel legt haar beste geldbesparende Paleo-hack uit: "Profiteer van verse bessen wanneer ze in de aanbieding zijn, koop ze groot in, was ze, dep ze droog, leg ze op een bakplaat en vries ze in. Eenmaal ingevroren, breng de bessen over naar een diepvrieszak.
10. Wat je ook doet, eet niet bewerkt
Terugkerend naar een strikte #paleo eetpatroon. Er is geen andere manier om #aan het eten dat geeft me zo'n goed gevoel #gezond#echt eten#wholefood#nojunk
— Lucy Travers (@LucySTRavers) 18 juni 2013
Deze is zo gemakkelijk dat een holbewoner het zou kunnen doen (ja, ik moest daarheen), en het wordt ook beschouwd als de gouden regel van Paleo. "Kom in het patroon van het doorgeven van bewerkte voedingsmiddelen", zegt Memoli. De eenvoudigste manier om junkfood te vermijden dat zuivel, suiker en geraffineerde koolhydraten kan bevatten, is door verse, gezonde, draagbare snacks bij de hand te houden. Onthoud dat het hele doel van het eten van Paleo is om vers te eten zoals onze voorouders deden. Memoli voegt eraan toe: "Je lichaam zal je dankbaar zijn."
