Bosbessen… een kleine, krachtige hap die goed is voor uw gezondheid, zowel intern als extern. Ja inderdaad, bosbessen zijn goed voor de huid! Wanneer we ervoor kiezen om een bepaalde zeep te maken, gaat er veel onderzoek naar het 'waarom'. We kopen echte bosbessen die stevig en felgekleurd zijn voor onze Bosbes Bliss Geitenmelk Zeep. Heldere kleuren betekenen meer fytonutriënten. Fytonutriënten zijn verbindingen die in planten worden aangetroffen en die beschermende eigenschappen bieden. Als we deze planten consumeren, profiteren we daar ook van.
Waarom ze toevoegen? Hoe weten we dat ze enig voordeel bieden? Van alle plantaardige ingrediënten die we aan een zeep hadden kunnen toevoegen, was de toevoeging van bosbessen een no-brainer. Natuurlijke antioxidanten, natuurlijke vitamine A, E & C en bètacaroteen zijn allemaal in ruime hoeveelheden aanwezig. Maar wat nog verbazingwekkender is... de voordelen blijven in de zeep.
Onderzoek heeft aangetoond dat de antioxiderende kracht van blauwe bessen ook na invriezen en verhitten behouden blijft. Individueel snelgevroren (IQF) bosbessen behouden evenveel antioxiderende kracht als vers geplukte bessen. Door zijn vorm en textuur in een snelle bevriezing vast te houden, zijn de ftyonutriënten, de kleur en de antioxiderende eigenschappen nog steeds intact.
In handgemaakte zeep met koud proces genereert het proces van verzeping (het omzetten van vet in zeep) warmte die typisch schadelijk is voor voedingsstoffen. Dit is echter wat de bosbes des te ongelooflijker maakt!
Wat betreft koken en het toepassen van warmte, vond onderzoek in 2009 van de University of Berkeley geen substantieel verlies aan antioxidanten, zelfs niet na bakken, sudderen of in de magnetron! Dus zelfs met temperaturen bij het maken van zeep die tijdens verzeping oplopen tot 200 graden F, weten we dat de bosbessen-antioxidanten nog steeds intact zijn in de laatste repen.
Sinds 2004 is er enorm veel onderzoek gedaan naar blauwe bessen door de FDA, wetenschappers, universiteiten en blauwebessentelers zelf. Ze hebben aangetoond dat antioxidanten van bosbessen de huid beschermen tegen celbeschadiging. Het vitamine C-gehalte helpt de bloedvaten te versterken en het verschijnen van spataderen onder de huid te verminderen. Ook rijk aan vitamine A, zijn bosbessen met succes gebruikt bij de behandeling van acne.
De volgende keer dat u bosbessen op de markt koopt, houdt u er een paar apart voor de volgende recepten met schil. Trakteer uzelf op een van deze melanges en voel zelf het verschil.
Hydraterend bosbessenmasker
Ingrediënten:
- 1-1/4 kopjes gepureerde verse of ontdooide bosbessen (blender of andere methode)
- 1/2 kop rauwe of biologische melk (vol vet)
- 1/2 kop verpulverde havermout (verwerkt tot fijn poeder in een blender)
- 1/8 kopje olijfolie van eerste persing
- 1/8 kopje rauwe honing
Routebeschrijving:
- Meng goed, breng aan op het gezicht en laat 15 – 20 minuten intrekken.
- Koel en gebruik de rest voor maximaal 1 week.
Acne masker van bosbessen
Ingrediënten:
- 1 kopje verse of ontdooide bosbessen
- 1/2 kopje verpulverd havermoutpoeder
- 1 theelepel citroensap
- 1 theelepel kurkumapoeder
Routebeschrijving:
- Goed mengen, aanbrengen op het gezicht gedurende 10 – 15 minuten, tweemaal daags
