Finger-lickin' rib recepten – SheKnows

Zelden komt er een maaltijd langs waarbij het gebruik van je vingers niet alleen acceptabel is, maar ook de voorkeur heeft! Geweldige, malse ribben komen met geduld en langzaam, zelfs koken, of je nu een oven, grill, slowcooker of roker gebruikt. Deze hartige rib recepten voor spareribs, baby back ribs of zelfs in landelijke stijl zijn perfect voor die smaak die tot het laatste likt.

Verwant verhaal. Grey's Anatomy werpt HIMYM-ster Josh Radnor als nieuwe liefdesbelang van Meredith

Dr. P's ribben

Wrijf ingrediënten

• 1/4 kop zout
• 1/4 kop zwarte peper
• 1/4 kop bruine suiker
• 4 theelepels mosterdpoeder
• 1/2 theelepel cayennepeper
• 2 theelepels chipotle poeder

Glazuur ingrediënten

• 2 kopjes Dr Pepper
• 1 kop ketchup
• 1/2 kop mosterd
• 1/4 kopje appelciderazijn
• 2 eetlepels melasse
•  2-4 theelepels chipotle poeder

Routebeschrijving

1. Wrijf de ribben en wikkel in plastic; zet minimaal vier uur in de koelkast.
2. Verwarm de oven voor op 300 graden terwijl je de ribben op kamertemperatuur laat staan.
3. Leg de ribben in een met folie beklede grote bak- of braadpan met de vleeskant naar boven, giet 1/4 kopje Dr Pepper erin, dek de pan goed af met folie en plaats in de oven.
   click fraud protection
4. Doe intussen alle ingrediënten voor het glazuur in een pan, breng aan de kook en laat 20 minuten sudderen tot het dik is en de consistentie van siroop heeft.
5. Haal de ribben na anderhalf uur uit de oven en smeer wat van het glazuur aan elke kant van de roosters.
6. Plaats terug in de oven, met de vleeskant naar boven en kook 30 minuten onafgedekt.
7. Verspreid meer glazuur en kook nog 30 minuten of tot de ribben de gewenste malsheid hebben.
8. Haal de ribben uit de oven, smeer er meer glazuur op en bak ze aan elke kant vier minuten onder de grill.

Makkelijk als cherry pie ribs

Ingrediënten

• 1 ½ theelepel zwarte peper
• 2 ½ kopjes favoriete barbecuesaus
• ¾ kopje kersenconserven
• 1 eetlepel Dijon-mosterd
• 1 teentje gehakte knoflook

Routebeschrijving

1. Combineer ingrediënten in een middelgrote kom.
2. Snijd de ribben in servicegrote stukken en bestrooi met peper.
3. Plaats in een slowcooker van 6 kwart gallon.
4. Bedek met het mengsel en kook 6 tot 8 uur of tot het vlees zacht is.

Zoete Texaanse ribben

Ingrediënten

• ½ kopje gesnipperde ui
• 1 ½ kopjes witte suiker
• ¼ kopje zout
• 2 ½ eetlepels zwarte peper
• 3 eetlepels paprika
• 2 eetlepels knoflookpoeder
• 1 theelepel cayennepeper
• 4 kopjes ketchup
• 4 eetlepels bruine suiker
• 3 kopjes heet water

Routebeschrijving

1. Roer in een middelgrote kom suiker, zout, zwarte peper, paprika, 1 theelepel cayennepeper en knoflookpoeder. Wrijf rijkelijk over de ribben.
2. Verwarm de oven voor op 275 graden F. Bak de ribben onbedekt gedurende 3 tot 4 uur, of totdat het vlees van het bot valt.
3. Kook de ui lichtbruin; roer de ketchup erdoor en verwarm gedurende 3 tot 4 minuten.
4. Meng het water en de overige ingrediënten.
5. Zet het vuur laag en laat 1 uur sudderen (voeg water toe als het mengsel te dik wordt).
6. Bestrijk de ribben de laatste 10 minuten met saus.

Honing BBQ-ribben

Ingrediënten

• 8 ounce pot honing
• 1 theelepel paprika
• 1 theelepel chilipoeder
• ½ theelepel knoflookpoeder
• ½ theelepel uienpoeder
• ¼ theelepel selderijzout
• ½ kopje donkerbruine suiker
• ¼ theelepel gemalen peper
• 1 fijngehakte of geraspte middelgrote ui
• 12 ons barbecuesaus
• ¼ kopje witte suiker

Routebeschrijving

1. Meng alle ingrediënten in een middelgrote mengkom; plaats in een grote braadslee.
2. Snijd de ribben uit elkaar om het serveren te vergemakkelijken.
3. Bestrijk de ribben met het mengsel op de bodem van de braadslee.
4. Verdeel gelijkmatig over de bodem van de pan.
5. Dek af met folie en bak op 375 graden gedurende ongeveer 1 uur, af en toe draaien.

Soja joy ribs

Ingrediënten

• ½ kopje droge rode wijn
• ¼ kopje sojasaus
• 2 eetlepels plantaardige olie
• 3 teentjes gehakte knoflook
• ½ theelepel zwarte peper

Routebeschrijving

1. Combineer alle ingrediënten in een middelgrote mengkom.
2. Leg de ribben in een ondiepe ovenschaal en giet het mengsel erop, zodat ze gelijkmatig bedekt zijn.
3. Koel gedurende 2 tot 4 uur.
4. Grill voorverwarmen.
5. Haal de ribben uit de marinade als de grill heet is en gooi de marinade weg.
6. Kook gedurende 1 tot 1 ½ uur, draai elke 15 minuten.

Breng het rundvlees in evenwicht met groenten

Hoe groenten te grillen

Er gaat niets boven genieten van de smaak van verse groenten, of je ze nu zelf kweekt of ophaalt op de markt. Een van de beste manieren om groenten te koken, is ze gewoon op een grill te leggen.

Meer ribrecepten

• Chianti gestoofde korte ribben
• Hoe ribs te roken
• Huisgemaakt McRib-recept