Quesadilla's met gegrilde kip zijn de perfecte maaltijd. Ze zijn super pittig om te maken, extra lekker om te eten en makkelijk in de taille.
Op sommige avonden heb je gewoon een super pittige maaltijd nodig om op tafel te zetten. Deze quesadila's met gegrilde kip zijn de perfecte manier om je gezin snel te eten te geven! Voor een extra kick van gezondheid en vegetarische smaak, probeer verse spinazie, tomaten of paprika's toe te voegen aan je quesadilla's.
Quesadilla's met gegrilde kip
- 4 vier tortilla's
- 1 1/2 kopjes cheddar of Amerikaanse kaas
- 12 gegrilde kipreepjes
- 2 eetlepels boter
Leg 3 kipreepjes aan één kant van de tortilla’s. Strooi kaas over de tortilla's, vouw de tortilla's dubbel en strijk voorzichtig een dun laagje boter aan de buitenkant van de tortilla glad. Leg de gevouwen tortilla met de boterkant naar beneden in een tot middelhoog vuur verwarmde bakplaat boven het fornuis. Bak de tortilla 2-3 minuten aan die kant, draai hem dan om en bak 2-3 minuten aan de andere kant. De quesadilla's zijn klaar om te serveren als de kaas is gesmolten en de buitenkant van de tortilla lichtbruin is.
Snelle kooktip! Als de kaas in je quesadilla's niet is gesmolten, maar de buitenkant van de tortilla's brandt, heb je waarschijnlijk de kachel te hoog gedraaid. Draai het vuur laag en dek de bakplaat af met een deksel om een gelijkmatige bereiding te garanderen.
