We kennen het allemaal: na een lange dag winkelen sta je in een lange rij bij de kassa in een winkel. Terwijl je je een weg baant door de rij, word je omringd door verschillende soorten gastronomische popcorn, ambachtelijke chocoladerepen en een minikoelkast met wat te dure frisdranken. Je bent zo moe en dus hongerig, en je pakt een zak met het eerste voedsel dat je ziet en een cafeïnehoudende koolzuurhoudende drank - gewoon om je over te brengen tot je volgende maaltijd. Wanhopige tijden vragen om wanhopige maatregelen, toch?
Hoewel deze impulsaankoop van voedsel misschien een bijzaak voor je is, is het eigenlijk een ongelooflijk lucratieve retailstrategie.
"Er is een enorme hoeveelheid onderzoek en wetenschap en geld dat hierin gaat, Bob Wright, vertelt directeur onderwijs bij Hilton Head Health: Zij weet het. “Het is niet willekeurig dat TJ Maxx, Home Depot en bijna alle winkels zetten nu eten in of rond de kassa.”
Het feit dat dit geen supermarkten zijn, maakt dit nog lastiger. Voor veel mensen die zich bewust zijn van wat ze kopen en uiteindelijk eten, is naar een supermarkt of buurtwinkel gaan iets dat doorgaans met de nodige voorzichtigheid wordt gedaan. Je weet dat de planken in deze winkels vol staan met allerlei soorten eten en drinken, dus je gaat naar binnen met een spelplan - misschien een lijst - en houdt je eraan.
Meer: Hoe een afslankretraite mijn kijk op mijn lichaam veranderde
Maar hetzelfde kan niet gezegd worden voor grote big-box-ketens, warenhuizen en zelfs meer gespecialiseerde winkels. Je gaat niet naar Best Buy om snoep en chips te kopen, maar als je het bij de kassa ziet, lijkt het misschien een goed idee - een leuke traktatie tijdens het kijken naar een film op je nieuwe tv.
Niet alleen dat, maar er is geen manier om een reis naar de kassa te omzeilen.
"Als je in een winkel bent en iets wilt kopen, moet je naar de kassa gaan - je kunt er niet omheen", zegt Wright. "Daarom wordt het beschouwd als het meest waardevolle gedeelte van een winkel - in de detailhandel zelfs 'bezit aan het strand' genoemd."
En ook al ga je misschien naar een supermarkt met een lijst en een plan, dit betekent niet noodzakelijk dat je veilig bent bij de kassa. Wright legt uit dat zelfs wanneer het winkelend publiek de verleidelijke junkfoodafdelingen van de supermarkt vermeed, ze zijn vaak niet in staat om het snoep en de frisdrank in de kassa te weerstaan, want dan verliezen we onze weerstand.
Meer: 4 volkomen realistische dingen die u vandaag kunt doen om uw gezondheid te verbeteren
Het paradoxale - en mogelijk positieve - deel hier is dat de snackskopers die opzettelijk langs de gangpaden lopen, doorgaans groter en goedkoper zijn dan de kassaversies. Hoewel dat ze een betere geldwaarde maakt, betekent dit dat als je naar een niet-geweldige snack zoekt terwijl je in de rij staat, het in ieder geval een kleinere portiegrootte is, voegt hij eraan toe.
Apotheken zijn een andere locatie met een volledig assortiment aan ongezonde impulsaankopen aan de kassa. Het trieste is, zegt Wright, dat mensen naar de drogisterij gaan om recepten en andere artikelen voor hun... gezondheid, maar op hun weg naar buiten (want nogmaals, de kassa is onvermijdelijk) worden ze geconfronteerd met rij na rij verleidelijk eten artikelen.
Meer: Hoe u het meeste uit uw apotheker haalt?
Of je nu in een bouwmarkt bent of in je plaatselijke supermarkt, de neiging om een impuls te geven aan de kassa komt neer op beslissingsmoeheid, legt Wright uit. Met andere woorden, je moet zoveel verschillende beslissingen nemen en zoveel dingen onthouden gedurende de dag dat door de Als je er aan toe bent om boodschappen te doen, is de kans groot dat je uitgeput bent en als eerste naar de voorkant van grijpt jij.
Maar waarom is zoveel van het eten in de kassa niet het beste spul om in je lichaam te doen? Natuurlijk vind je meer mueslirepen en noten dan een paar jaar geleden, maar over het algemeen hebben we te maken met suikerachtig snoep, kauwgom en andere zoetigheden. Volgens Wright komt dit omdat plaatsing in dit eersteklas winkelvastgoed duur is, en veel van de kleinere, startende, gezondere merken zich de ruimte niet kunnen veroorloven.
Dus wat zijn enkele manieren om de verleiding van de producten in de kassa te bestrijden? Wright stelt voor om voorbereid naar binnen te gaan: zorg ervoor dat je gehydrateerd bent, al hebt gegeten en een gezond noodgeval bij je hebt snack in je tas of in je auto, zodat je nog gemakkelijker iets bij de hand hebt als de beslissingsmoeheid toeslaat in.
En hoewel we weten dat we geacht worden "anders te denken" over winkelstrategieën, erkent Wright dat het heel moeilijk is om denkpatronen te veranderen zonder iets anders om het te vervangen. Hiervoor beveelt hij de STOP-benadering van mindful winkelen en eten aan.
- Stop even en wacht
- Haal adem
- Observeer je honger, stress en motivatie
- Volg andere opties.
Natuurlijk kunnen we niet allemaal altijd perfect zijn - en dat is oké. Maar als u zich op zijn minst bewust bent van de uitdagingen van het afrekengedeelte en wetende dat de plaatsing van deze voedingsmiddelen geen toeval is, kan dit u helpen betere keuzes te maken.
