Geen ontbijt of brunch is compleet zonder een soort quiche op tafel. Maar quiche kan best lastig zijn om te maken.
Het is een soort taart als het gaat om zorgen maken over de korst en ervoor zorgen dat het midden kookt zonder dat de randen verbranden.
Korstloze, enkelvoudige mini-quiches zijn daar precies het antwoord op. Gebakken in een mini-muffinvorm in slechts ongeveer 15 minuten, er is geen korst om je zorgen over te maken, geen rommel snijvaardigheden vereist, en ze zijn een geweldige manier om alle groenten en vlees die je hebt liggen op te gebruiken in de omgeving van. Zit je nog steeds met overgebleven paasham? Maak deze! Zelfs als u niet snel een brunchfeest plant, zijn deze ook een geweldige ontbijtoptie voor drukke doordeweekse ochtenden.
Cheesy ham quiche muffins recept
Deze korstloze quiche-muffins zijn de perfecte aanvulling op ontbijt of brunch en een geweldige manier om overgebleven ham op te maken.
Opbrengst 30
Bereidingstijd: 10 minuten | Kooktijd: 15 minuten | Totale tijd: 25 minuten
Ingrediënten:
- 1 rode paprika, fijngesneden
- 2 kopjes gehakte babygroenten
- 1-1/4 kopjes gehakte gekookte ham
- 3/4 kop geraspte cheddar kaas
- Zout en peper naar smaak
- 7 eieren
- 2/3 kopje melk
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven tot 375 graden F en vet een mini-muffinvorm in met bakspray.
- Meng in een grote kom de groenten, ham en kaas. Breng op smaak met peper en zout.
- Klop in een middelgrote kom de eieren en melk door elkaar en giet het mengsel in de grote kom. Mix tot alles is gecombineerd.
- Schep het mengsel in de mini-muffinvormpjes tot elk ongeveer 3/4 vol is.
- Bak 15 tot 18 minuten, tot de bovenkant goudbruin begint te worden.
- Haal uit de oven en laat een paar minuten afkoelen voordat je ze voorzichtig uitneemt en serveert.
Voor tal van geweldige recepten, zoals onze Ik pagina op Facebook.
Meer quicherecepten
Quiche Lotharingen
Zalm, asperges en Brie quiche
Quiche met hashbruin korstje
