Latkes kan typisch worden gezien als een recept om uit te breken tijdens Chanoeka, maar er is geen reden ter wereld om deze smakelijke aardappelpannenkoekjes niet het hele jaar door in je repertoire op te nemen.
Ik bedoel, je hebt je gerookte zalm, je hebt je heerlijke met dille doordrenkte crème fraîche, en het beste van alles, je hebt die geweldige kleine gefrituurde pasteitjes. Wat is er niet om lief te hebben? Of het nu voor een Chanoeka-feest of een cocktailparty in juni is, deze kleine hapjes mogen zeker in je receptendoos zitten.
Aardappellatkes met gerookte zalm en dille recept
Ingrediënten:
Voor de latkes
- 2 pond aardappelen
- 2 uien
- 1 ei, licht geklopt
- 1/4 kop meel
- Zout en peper
- Olijfolie
Voor de garnering
- 6 dunne plakjes gerookte zalm
- Een paar takjes dille
- 1 kopje crème fraiche
Bekijk de video om te zien hoe eenvoudig deze latkes te maken zijn.
Meer over Chanoeka
15 kwijlwaardige Chanoeka-recepten voor het lekkerste feest tot nu toe
De nieuwe vriend van Elf op de plank is perfect voor Joodse kinderen (FOTO'S)
15 Latke-recepten om je Chanoeka-feest heerlijk te maken
