Veel mensen denken dat het beperken van een kind tot een veganistisch dieet is gevaarlijk. Is dat de waarheid of moeten baby's wachten tot ze ouder zijn met het eten van dierlijke producten?
Rock-a-bye herbivoor
Veel mensen denken dat het gevaarlijk is om een kind te beperken tot een veganistisch dieet. Is dat de waarheid of moeten baby's wachten tot ze ouder zijn met het eten van dierlijke producten?
Toen actrice, auteur, eco-activiste en veganist Alicia Silverstone in 2011 aankondigde dat ze haar baby, Bear Blu, als veganist opvoedde, trokken veel mensen hun wenkbrauwen op. Ze konden het niet helpen, maar vroegen zich af of haar beslissing om dierlijke producten uit het dieet van haar baby te houden, nou ja (excuseer de woordspeling), geen idee was.
Silverstone staat niet alleen in haar beslissing om haar kinderen op te voeden met een wreedheidsvrij dieet. Maar er zijn verschillende gevallen geweest van ouders die zijn veroordeeld voor misdaden (waaronder onvrijwillige doodslag) waarbij baby's werden geschaad of stierven van de honger. Terwijl sommigen, zoals schrijfster Nina Planck (die ooit zelf veganist was), erop staan dat een veganistisch dieet tijdens de zwangerschap of voor de baby onverantwoord is, beweren nog meer mensen het tegenovergestelde.
De voordelen van een veganistisch dieet voor baby's
De eetgewoonten van een kind worden vastgesteld tussen de geboorte en de adolescentie, dus je leert je kinderen in wezen waar ze naar hunkeren vanaf het moment dat je ze begint te voeden. En aangezien wordt aangenomen dat veel chronische ziekten hun oorsprong vinden in de kindertijd, is het belangrijk om kinderen vroeg in hun leven een gezond (veganistisch of anderszins) dieet te laten volgen.
Volgens voedingsdeskundigen Reed Mangels en Sandra Hood in hun werk voor de Vegan Society, “wanneer we kijken naar potentiële langetermijn gezondheidsvoordelen van veganistische diëten, we vinden dat veganistische kinderen een hogere inname van fruit en groenten hebben, voedsel dat belangrijk is voor Gezondheid. Van veganistische kinderen is aangetoond dat ze een lagere inname van vet, verzadigd vet en cholesterol hebben dan niet-vegetarisch kinderen (9-10). Dit kan belangrijk zijn bij het verminderen van het risico op het ontwikkelen van chronische ziekten zoals hartaandoeningen en obesitas. Ten slotte kunnen veganistische diëten kinderen kennis laten maken met een grotere verscheidenheid aan plantaardig voedsel, waardoor gezonde, levenslange eetgewoonten worden vastgesteld."
De nadelen van een veganistisch dieet voor baby's
Een veganistisch dieet bevat van nature vaak niet genoeg van de voedingsstoffen die baby's nodig hebben, zoals vitamine B12, vitamine A en D, en mineralen zoals zink en calcium. Borstvoeding lost het probleem niet noodzakelijk op, omdat mama mogelijk een tekort heeft aan DHA (docosahexaeenzuur), dat helpt bij de ontwikkeling van ogen en hersenen, en omega-3-vetzuren.
Bovendien kan alleen soja als eiwitbron de groei van een baby remmen en de opname van bepaalde mineralen en eiwitten verder verminderen.
Is veganisme gevaarlijk voor baby's?
Ja en nee. Elk dieet is gevaarlijk voor baby's als het geen rekening houdt met al hun voedingsbehoeften. Je kind borstvoeding geven als je een dieet volgt van fastfoodburgers en verpakt (en met conserveermiddel gevuld) voedsel is niet echt beter. Vlees alleen lost het probleem niet op.
De realiteit is dat we, althans in de VS, de neiging hebben om bepaalde essentiële voedingsstoffen te associëren met specifieke voedingsmiddelen: je moet vlees hebben om eiwitten te hebben; men moet melk drinken of kaas eten om voldoende calcium binnen te krijgen. Dit is echter niet noodzakelijk waar. De essentiële voedingsstoffen zijn aanwezig in een groot aantal voedingsmiddelen, niet allemaal op dierlijke basis.
Veel producten zijn tegenwoordig met calcium verrijkt (met of zonder dierlijke producten). U kunt dierproefvrije vitaminedruppels kopen om ervoor te zorgen dat uw bambino voldoende D krijgt. De sleutel is om te weten welke voedingsstoffen je kind nodig heeft en om ze de juiste combinatie van voedingsmiddelen te geven om het te krijgen - of je nu veganist bent of niet.
Voordat u een dieet voor uw kind kiest, moet u uw huiswerk maken, met experts praten (inclusief uw kinderarts) en bereid zijn om een verandering aan te brengen als het niet werkt.
Meer over veganistisch leven
Controversieel nieuw kinderboek prijst veganisme
Tips voor een gezonde vegetarische zwangerschap
De baby van Alicia Silverstone eet als een vogel
