Vasthouden aan een hart-gezonde levensstijl betekent niet dat je niet kunt genieten van een lekkere maaltijd. En voordat je denkt dat je een simpele groene salade of groenteschotel moet bestellen en de rest van het menu moet vermijden, lees je de volgende tips voor hart-gezonde keuzes bij je favoriete restaurants.
Hart-gezondheidstip #1: Overweeg uw restaurantkeuzes
Neem voordat u een hapje gaat eten een paar minuten de tijd om de restaurants in uw omgeving te onderzoeken. Vaak plaatsen restaurants menu's op hun websites, inclusief aantekeningen waarop gerechten vetarm, koolhydraatarm of hart-gezond zijn. Verder zijn veel restaurants trots om u te laten weten dat hun maaltijden transvetvrij zijn. (Transvet wordt beschouwd als een "slecht" vet dat uw risico op hartaandoeningen kan verhogen.) Als u het niet zeker weet, je kunt altijd vooraf bellen en vragen over transvet en overwegen om restaurants te bezoeken die niet langer gebruiken het.
Hart-gezondheidstip #2: Neem een snack
Een zekere manier om voorzichtig te zijn en ongezonde maaltijden te bestellen of te veel te eten, is door uitgehongerd naar het restaurant te gaan. In plaats van jezelf zover te laten komen dat je uitgehongerd raakt, kun je vooraf een kleine snack nemen. Een appel, mueslireep of zelfs een handjevol noten kan je wilskracht versterken om een hart-gezond gerecht te bestellen en niet te veel te eten.
Hart-gezondheidstip #3: Bestudeer het menu
Gun uzelf de tijd om uw menukeuzes goed te bekijken en wees niet bang om uw server te vragen hoe bepaalde gerechten worden bereid. Vraag naar portiegroottes - sommige voorgerechten kunnen letterlijk drie of vier mensen voeden - en aarzel niet om een hart-gezond voorgerecht als hoofdmaaltijd te bestellen, omdat ze meestal kleiner zijn.
Hart-gezondheidstip #4: Bestel geroosterd, gebakken, gegrild, gestoomd of gepocheerd
Meestal bevatten deze maaltijden minder vet en calorieën dan gefrituurd voedsel. Vraag naar geroosterde kip (verwijder de schil), een gepofte aardappel, gegrilde witvis, gestoomde groenten of gepocheerde zalm, in tegenstelling tot frites, chicken fingers of gebakken vis. Zorg er daarnaast voor dat je aangeeft dat je je gerecht wilt bereiden zonder boter of roomsauzen.
Hart-gezondheidstip #5: Maak gezonde vervangingen
Als uw voorgerecht wordt geleverd met een kant van friet, beboterde groenten, romige pasta of een ander vetrijk, calorierijk gerecht, vraag dan om een kant van gestoomde of geroerbakte groenten. Als uw maaltijd wordt geleverd met een kom soep op basis van room, zoals mosselsoep of room van kip, vraag dan in plaats daarvan om een soep op basis van bouillon, zoals een minestrone of kipnoedel.
Hartgezondheidstip #6: Bestel dressings en sauzen ernaast
Veel op room gebaseerde saladedressings en boterachtige sauzen kunnen 100 calorieën per eetlepel toevoegen (en een eetlepel is niet erg veel). Vraag ze aan de zijkant aan, zodat u kunt bepalen hoeveel u gebruikt. Probeer de dip- en vorktechniek: in plaats van dressings of sauzen over je eten te gieten, dip je vork erin, laat het overtollige druppelt eraf en dan in je maaltijd - je krijgt nog steeds de volle smaak, maar voor minder calorieën en grammen vet.
Hartgezondheidstip #7: Geniet van je eten
Proef eerst voordat je dressings, sauzen of andere kruiden aan je maaltijd toevoegt. En proef het echt - gebruik al je zintuigen en geniet van de vele nuances die je eten te bieden heeft. Door langzaam te eten en echt te genieten van elke hap, heb je meer kans om meer plezier te beleven aan je maaltijd en zelfs minder te eten. Door van je eten te genieten, heb je de tijd om te herkennen wanneer je vol zit en te veel te eten.
Hartgezondheidstip #8: Probeer een vegetarische maaltijd
Omdat klanten zich meer zorgen maken over gezondheid, hebben veel restaurants een heerlijke variëteit aan vleesvrije maaltijden. Probeer eens een vleesloze pasta, bonensoep, veggie burger, tempeh taco's, groente roerbak of graan- en notensalade. Vegetarische maaltijden zijn meestal hart-gezond, caloriearm, boordevol antioxidanten, vitamines, mineralen, vezels en andere voedingsstoffen, en een leuke afwisseling van vleeszware maaltijden.
Hartgezondheidstip #9: Geniet van fruit als toetje
Hoewel dat stukje driedubbele chocoladetaart of tiramisu misschien verleidelijk is na het avondeten, kun je vers fruit of fruitsorbet bestellen - je bespaart calorieën, koolhydraten en vet. Of als je absoluut een decadent snoepje nodig hebt, bestel dan een portie met een paar extra vorken en deel het met je dinermaatjes. En ongeacht wat je bestelt, vergeet niet om langzaam te eten en echt van elke hap te genieten.
Hartgezondheidstip #10: Neem het mee naar huis
Het is niet omdat je een grote portie eten voorgeschoteld krijgt dat je je bord moet schoonmaken. Doe de helft van je maaltijd in een to-go box en geniet er de volgende dag van als lunch of diner. Je kunt altijd een van je vrienden of familieleden uitnodigen om ook een maaltijd met je te delen. Op die manier kunnen jullie allebei genieten van een lekkere restaurantmaaltijd terwijl je toch een hart-gezond plan volgt.
Meer dieettips om uit eten te gaan
Dieetbewuste strategieën bij het kiezen van een menu
Top 3 valkuilen van uit eten gaan en hoe je ze kunt vermijden
Zo eet je gezond aan een saladebar
