3 Gezond, vullend ontbijt met minder dan 300 calorieën – SheKnows

Sla de doorweekte ontbijtgranen over en duik in plaats daarvan in een van deze ontbijtmaaltijden: ze zijn gezond, lekker en low-cal om op te starten!

Verwant verhaal. Is het ontstekingsremmende dieet iets voor jou? Waarom je het zou moeten proberen en hoe je het moet starten?

Calorieën: 245 per portie

Ik heb goede bedoelingen: ik ben bijvoorbeeld altijd van plan meer vis te eten, maar om wat voor reden dan ook, eet ik het uiteindelijk maar een of twee keer per maand. Daarom was ik zo blij te horen dat vis niet de enige goede bron van essentiële omega-3-vetzuren is. Eieren leveren ze ook in groten getale, met een gemiddelde van 180 milligram (of 20 procent van de omega-3-aanbeveling voor volwassen inname voor vrouwen) in elk ei. Als je je calorie-inname onder controle houdt, kun je met deze pittige draai aan een klassiek eiergerecht genieten van een heerlijk warm ontbijt terwijl je calorieën tot een minimum worden beperkt.

Serveert 1 persoon

Ingrediënten:

• 2 eieren (idealiter vrije uitloop)
• 10 gram mosterdzaadjes
• 1 groot stuk toast, ongeboterd
• 1 eetlepel azijn

Routebeschrijving:

1. Zet een middelgrote pan op het vuur en voeg water (ongeveer 6-7 centimeter) en de azijn toe, met een beetje zout naar smaak. Aan de kook brengen.
2. Breek een ei in een kleine kom en zet het vuur onder de pan laag tot het water nauwelijks borrelt.
3. Roer met een grote lepel het water voorzichtig in een cirkelvormige beweging om een ​​"whirlpool" te creëren; dit dient om het ei naar het midden te trekken.
4. Laat het ei voorzichtig in het water glijden.
5. Rooster een groot stuk brood terwijl het ei kookt. Als je het naar wens hebt geroosterd, sla je de boter over en smeer je deze in met mosterdzaadjes. Snijd de toast doormidden.
6. Leg voorzichtig een ei op elke portie toast en breng op smaak met gemalen peper en zeezout.

Bekijk de junkfoodfavorieten van deze kinderen gezond gemaakt >>

Dit warme en vullende ontbijt is niet alleen een smaaksensatie, het voldoet ook aan alle voedingskaders. Koolhydraten worden geleverd door de quinoa; fruit komt in de vorm van banaan; de honing geeft een scheutje natuurlijke suikers en de ijzerrijke sojamelk zorgt voor een gezonde dosis eiwit. Het is zo lekker dat de kinderen het in een hete minuut zullen drinken zonder te beseffen dat het goed voor hen is.

Calorieën: 125 per portie

Voor 2 personen

Ingrediënten:

• 1/2 kopje quinoazaden
• 1 banaan
• 3 kopjes Vitasoy sojamelk
• 1 eetlepel vanille-extract
• 1 eetlepel bruine suiker
• 1 theelepel kaneel
• 1 eetlepel gehakte pecannoten of walnoten
• 2 eetlepels golden syrup, ahornsiroop of honing

Routebeschrijving:

1. Verwarm in een middelgrote pan 2-1 / 2 kopjes sojamelk en vanille-extract op middelhoog vuur tot het bijna kookt.
2. Zodra er een paar bubbels verschijnen, zet je het vuur laag tot medium-laag en voeg je de quinoa en bruine suiker toe.
3. Roer regelmatig gedurende 20-25 minuten (om ervoor te zorgen dat alle melk is opgenomen, maar om te voorkomen dat het mengsel klonterig wordt); voeg op het einde de kaneel toe.
4. Verwarm de siroop of honing in een kleine braadpan, voeg dan in plakjes gesneden banaan en noten toe en roer voorzichtig een paar minuten.
5. Serveer de pap met een beetje extra sojamelk en de warme banaan en noten erop.

Iedereen lijkt tegenwoordig op de groene smoothie-trein te zitten en hoewel ik de gezondheidsvoordelen kan waarderen, geef ik de voorkeur aan mijn smoothies zonder broccoli en boerenkool. Mijn heerlijke ontbijt-smoothie is niet zo gezond als zijn groene neefje, maar hij bevat nog steeds een krachtige voedingsstoot voor een kleine calorie-uitgave - en de rijke en romige consistentie kan dat niet zijn geslagen

Calorieën: 195 per portie

Voor 3 personen

Ingrediënten:

• 2 bananen
• 1/2 kop mango (vers of bevroren)
• 1 bolletje magere vanille-ijs
• 3 kopjes magere melk

Routebeschrijving:

Doe alle ingrediënten in een blender en laat 1-2 minuten sudderen tot het gemengd is. Serveer over ijsblokjes met een stuk fruit ernaast - zo eenvoudig is het. Als je je vezelinname wilt verhogen, voeg dan een of twee Weet-Bix toe.

Meer tips voor gezond eten

Krachtige voedingsmiddelen die lichaam en ziel genezen
3 makkelijke gerechten voor Meatless Mondays
Lekkere verwarmende soepen voor de winter