Als je een carb-aholic, donut-fiend of cupcake lovah bent, bekijk dan deze top 10 geweldige bakkerijen uit het hele land. Je vindt je favoriete zelfgemaakte lekkernijen, afkomstig van lokale, verse ingrediënten, genesteld tussen elke geurige muur.
Tiina hard aan het werk bij de Petticoat Row Bakery in Nantucket.
Als je met een bakker praat, vallen er een paar dingen op. Ten eerste de bloem op hun broek en in hun haar. Ten tweede, hun concentratie en precisie, de manier waarop ze zich concentreren op elke kneed of zachte beweging van het met glazuur bedekte mes. Ten derde zul je hun passie opmerken. De manier waarop ze oplichten als ze praten over wat ze bakken. Daarom hebben we besloten om onze 10 favoriete bakkerijen en de geweldige mensen die elk luchtig koekje, knapperig Frans stokbrood en decadente cupcake maken, op een rijtje te zetten.
1
Gebakken, Brooklyn, New York
Wanneer Oprah iets dat je hebt gebakken "een van haar favoriete dingen" noemt, verdien je het om op onze lijst te staan.
Gebakken, gevestigd in Brooklyn, ontvingen deze eer met hun fudgy chocolate brownie. Naast brownies maken de eigenaren, Matt Lewis en Renato Poliafito, ook een gemeen chocoladekoekje.2
Tartine Bakery & Cafe, San Francisco, Californië
De knapperige, donzige Franse baguettes en warme en deegachtige croissants die uit de ovens komen om? Tartine zijn het wachten van een + uur zeker waard. Hoewel een groot deel van het menu Frans-geïnspireerd is, net als het echtpaar dat het beheert, kun je ook schilferige tres leches-cakes, citroenroomtaartjes en een assortiment café-panini's vinden.
3
Upper Crust, Austin, Texas
Barbecue is niet het enige dat je in Austin zult vinden. Bovenste laag, gelegen in de hippe wijk Rosedale, zet dit hippe stadje op de bakkaart. Van zoete kaneel- en suikerbroodjes tot bosbessentaarten, er is hier altijd en voor iedereen iets lekkers. Hun Italiaanse slagroomtaart is een andere must-have.
4
Gracious Cafe & Bakery, New Orleans, Louisiana
Als je in de stemming bent voor iets echt unieks, kom dan langs bij de Gracious Cafe & Bakery terwijl in NOLA. Hier vind je versgebakken krakelingcroissants, knapperige rustieke Amerikaanse broden, brookies (een brownie / koekjeshybride) en een leuke draai aan de zuidelijke pecantaart.
5
Petticoat Row Bakery, Nantucket, Massachusetts
Petticoat Row Bakery, opgericht door het echtpaar Don en Tiina, is een van de best bewaarde geheimen van Nantucket. De croissants (chocolade en boter) en muffins zijn favoriet onder de lokale bevolking en toeristen. Je kunt niet weggaan zonder een van hun schattige (en beroemde) walvissuikerkoekjes of een van hun gigantische macarons te proberen.
6
Gebakken en bedraad, Washington, DC
Als je om 2 uur 's nachts opstaat om brood, broodjes, muffins en snoep te maken, wordt koffie je reddingslijn. Dat zou de reden kunnen zijn waarom Theresa Velazquez, eigenaar van Gebakken en bedraad, neemt haar koffie even serieus als haar luchtige cupcakes. Ons favoriete item om te bestellen is de aardbeien-pistachetaart, die perfect past bij een shot espresso.
7
Sugar Bakeshop, Charleston, South Carolina
Gelegen in een perfect gerestaureerd gebouw aan Cannon Street in Charleston, Suikerbakkerij is een van Charlestons meest besproken eetgelegenheden geworden. We weten niet waar we meer van houden, de boozy Lady Baltimore cupcakes, perfect pound cake of de trendy verweerde muren binnenin.
8
Star Provisions, Atlanta, Georgia
Dit beest van 3.500 vierkante meter, er markt, is de droom van een fijnproever. Ook al zou je uren kunnen besteden aan het plukken van de beste oude biefstuk of stinkende Stilton-kaas van de vlees- en kaasmarkten in Sterbepalingen, je zult merken dat je naast de broden geplant bent. Van gouden rozijnensultana tot de meest perfecte Franse zuurdesem, je zult uiteindelijk genoeg brood hebben om een leger te voeden.
9
Dominique Ansel Bakery, New York City
Ik bedoel, de gast trouwde samen met een croissant en een donut, we moeten hem op onze lijst zetten, toch? Ook al zou je in een gat moeten zitten om niet te weten wat een cronut is, dat is niet alles wat goed is Bakkerij Dominique Ansel, een NYC-instelling. De gezouten pistache religieuse, hazelnoot caramelia cake en framboos Charlotte zijn net zo ongelooflijk.
10
Floriole, Chicago, Illinois
Je zult niet alleen brood en koekjes vinden in dit Lincoln Park café en bakkerij. Floriole heeft alles van pizza uit de oven, plakkerige karamelbroodjes met pecannoten en creme fraiche-theecakes tot café-sandwiches. Onze favoriet is toch wel de Gateau Basque, een amandelcake gevuld met dikke en zoete banketbakkersroom.
Meer top 10 foodiesteden
Top 10 steden voor streetfood
10 Beste bestemmingen over de hele wereld voor fijnproevers
Top 10 Amerikaanse boerenmarkten
