6 april is het Nationale Caramel Popcorn Dag en deze popcorn recepten laat je vieren in stijl met een verscheidenheid aan decadente zelfgemaakte popcorn.
Verwant verhaal. 6 ongebruikelijke ideeën voor uw volgende trek in snacks
Als je op mij lijkt, was je erg teleurgesteld toen je de laatste keer een doos met die iconische karamelgraan met de prijs erin openbrak. Het leek zoveel beter als een kind, nietwaar? Maar nu kun je gemakkelijk je eigen karamelpopcorn thuis maken en chocolade, snoep, noten, gedroogd fruit en meer toevoegen met deze popcornrecepten. De mogelijkheden zijn eindeloos met een basis caramelrecept. Probeer een van deze heerlijke chocoladerecepten en je gaat nooit meer terug naar de doos.
Koffie-chocolade karamel popcorn recept
Maakt 4 kopjes
Ingrediënten:
- 4 kopjes gepofte gewone popcorn
- 1 kop suiker
- 1/4 kopje water
- 1 theelepel oploskoffie korrels
- 1 eetlepel ongezouten boter
- 1/3 kopje met chocolade omhulde espressobonen, gehakt
- 1/4 kop chocoladeschilfers
Routebeschrijving:
- Meng in een grote metalen kom popcorn, met chocolade bedekte espressobonen en chocoladeschilfers.
- Bekleed een grote bakplaat met bakpapier.
- Breng in een pan op hoog vuur suiker en water aan de kook, roer om de suiker op te lossen. Zodra het kookt, verlaag je het vuur tot medium, terwijl je de pan af en toe ronddraait. Het mengsel wordt na ongeveer acht tot tien minuten donker en diep oranje. Haal van het vuur en klop onmiddellijk oploskoffie en boter erdoor, tot de boter is gesmolten en de koffie grotendeels is opgelost.
- Giet het karamelmengsel onmiddellijk in de kom met popcorn en roer snel door elkaar. Dump popcorn op beklede bakplaat en spreid uit.
- Laat afkoelen en drogen.
Butterscotch-chocolade karamel popcorn recept
Maakt 4 kopjes
Ingrediënten:
- 4 kopjes gepofte gewone popcorn
- 1 kop suiker
- 1/4 kopje water
- 1 eetlepel ongezouten boter
- 1/3 kopje butterscotch chips
- 1/3 kopje chocoladeschilfers
Routebeschrijving:
- Meng in een grote metalen kom popcorn, butterscotch-chips en chocoladeschilfers.
- Bekleed een grote bakplaat met bakpapier.
- Breng in een pan op hoog vuur suiker en water aan de kook, roer om de suiker op te lossen. Zodra het kookt, verlaag je het vuur tot medium, terwijl je de pan af en toe ronddraait. Het mengsel wordt na ongeveer acht tot tien minuten donker en diep oranje. Haal van het vuur en klop de boter er meteen door tot hij gesmolten is.
- Giet het karamelmengsel onmiddellijk in de kom met popcorn en roer snel door elkaar. Dump popcorn op beklede bakplaat en spreid uit.
- Laat afkoelen en drogen.
Recept voor popcorn met chocolade-kersen-amandelkaramel
Maakt 4 kopjes
Ingrediënten:
- 4 kopjes gepofte gewone popcorn
- 1 kop suiker
- 1/4 kopje water
- 1 eetlepel ongezouten boter
- 1/4 kop geroosterde en gezouten amandelen, gehakt
- 1/3 kopje gedroogde kersen, gehakt
- 1/4 kop chocoladeschilfers
Routebeschrijving:
- Meng in een grote metalen kom popcorn, amandelen, kersen en chocoladeschilfers.
- Bekleed een grote bakplaat met bakpapier.
- Breng in een pan op hoog vuur suiker en water aan de kook, roer om de suiker op te lossen. Zodra het kookt, verlaag je het vuur tot medium, terwijl je de pan af en toe ronddraait. Het mengsel wordt na ongeveer acht tot tien minuten donker en diep oranje. Haal van het vuur en klop de boter er meteen door tot hij gesmolten is.
- Giet het karamelmengsel onmiddellijk in de kom met popcorn en roer snel door elkaar. Dump popcorn op beklede bakplaat en spreid uit.
- Laat afkoelen en drogen.
Tips om karamelpopcorn makkelijker te maken:
- Een metalen kom resulteert in de minste hoeveelheid vastgekoekte karamel.
- Roer de karamel en popcorn door elkaar met een houten lepel.
- Vraag indien mogelijk iemand anders om te helpen. De karamel wordt snel hard en hoe eerder je kunt beginnen met roeren, hoe gelijkmatiger de popcorn wordt bedekt.
- Week de kom, pan en keukengerei onmiddellijk in zeer heet water. (Als de pan nog heet is, sputtert hij als er water wordt toegevoegd.)
Meer popcornrecepten
Hoe maak je popcornballen
Zoete, hartige en pittige popcornsnacks om een menigte te voeden
Pittige popcorn recept
