Duda Farm Fresh Foods introduceerde vorige week hun nieuwste aanwinst in hun selderijfamilie. Wat is rode selderij en wat maakt het anders?
Ben je op zoek naar een manier om je kinderen selderij te laten eten? Waarom geef je ze geen rode selderij - het is echt en het komt binnenkort tot een produceren sectie bij u in de buurt.
Duda Farm vers voedsel hebben onlangs hun rode selderij onthuld op de Fresh Summit Trade Show in Florida en het doel van het bedrijf is om zelfs kieskeurige eters te transformeren in veggie fans.
20 jaar onderzoek
Rode bleekselderij is het resultaat van 20 jaar onderzoek, aldus Duda Foods. In 1991, tuinder Larr Pierce, Ph. D. begon te werken aan een nieuwe variëteit van selderij met behulp van traditionele methoden van plantenveredeling om commerciële selderij te kruisbestuiven met een ouderwetse rode knolselderij. Het resultaat? Rode selderij!
Nu is rode selderij - verkocht onder de merknaam Celery Sensations - beschikbaar om vegetariërs (en niet-liefhebbers) een superieur merk selderij te geven.
“We zijn zo enthousiast om onze rode selderij te onthullen. Het heeft dezelfde geweldige knapperige frisse smaak als gewone bleekselderij, met een extra knapperigheid die consumenten zo lekker vinden”, zegt Dan Duda, president van Duda Farm Fresh Foods.
Selderij en technologie: match made in veggie heaven
Celery Sensations rode bleekselderij wordt verkocht met een verpakking die is uitgerust met Microsoft Tags-technologie. Deze kleurenbarcode met hoge capaciteit bevat gecodeerde informatie waartoe consumenten toegang kunnen krijgen door de URL-tag met hun smartphone te scannen. De informatie zal consumenten voorzien van productinformatie, bewaartips en recepten en maaltijdsuggesties.
Interessant!
We kijken ernaar uit om het uit te proberen met pindakaas - vraag me af of het hetzelfde zal smaken!
