Een van mijn favoriete dingen aan het leven in NYC is de diversiteit aan culturen. Opgegroeid in Newport News, Virginia, waren er voornamelijk zwarten, blanken en Aziaten. Ik kwam voor het eerst naar New York als eerstejaarsstudent aan Columbia College. Ik was verbaasd dat andere bruine mensen die in de stad liepen, verwachtten dat ik ze verstond als ze in het Frans en Spaans tegen me spraken.
Ik had geen idee van Franstalige Haïtianen of bruine Dominicanen. Ik kende vooral zuidelijke zwarten. Ik had een relatie met een Dominicaanse man en later met een Haïtiaanse man. Mijn zuidelijke vader grapte: "Zijn er geen Amerikaanse zwarten in New York?" Het is duidelijk dat die er zijn... omdat ik er uiteindelijk met een ben getrouwd! Ik hou er echter van om de verscheidenheid aan culturen in New York te ontdekken.
Meer:Black History Month is voor ons een manier om onze cultuur te vieren
Hoewel mijn familie graag samen reist, heb ik het gevoel dat ik praktisch elke cultuur ter wereld kan ervaren zonder mijn huis in NYC te verlaten. Mijn familie woont veel culturele evenementen bij om de geschiedenis en tradities van verschillende groepen te leren kennen. De twee dingen die ons echter het meest verbinden, zijn de muziek (omdat we graag dansen) en de voedsel (omdat we graag eten).
Het amuseert me dat de favoriete gerechten van mijn 11-jarige zoon sushi en Indiaas eten zijn, keukens die ik niet had geproefd totdat ik naar de universiteit ging. Natuurlijk genieten we ook van de verschillende voedingsmiddelen van de Afrikaanse diaspora - niet alleen in Zwarte-geschiedenismaand maar elke maand.
Meer:Hoe zwarte acteurs en artiesten me hoop gaven toen ik opgroeide tijdens segregatie
Als ik favorieten moet noemen, zijn er een paar recepten uit de Afrikaanse diaspora waar mijn familie dol op is. Dit eerste gerecht heet Egunsi Met Spinazie. Het is verbazingwekkend. Yemisi, een van mijn dierbare vrienden uit Nigeria, heeft dit gerecht voor mijn familie bereid en we kunnen er geen genoeg van krijgen.
Een andere favoriet is Makkelijke Jamaicaanse kip met kerrie. Verschillende Jamaicaanse vrienden hebben in de loop der jaren curry voor mij gemaakt. Hoewel traditionele Jamaicaanse koks hun eigen kruiden aan de mix toevoegen, gaat het bij dit gerecht vooral om de juiste kerriepoeder.
En dan is er mijn Makkelijke Zuidelijke Pan Fried Chicken, die mijn geliefde Zuiden vertegenwoordigt. Als je 10 verschillende mensen met Zuiderse roots vraagt hoe je gebraden kip kookt, dan krijg je waarschijnlijk 10 verschillende antwoorden. De waarheid is dat we in orde zijn, omdat het gebaseerd is op hoe elke persoon zijn laatste bereide kip lekker vindt.
Ik hoop in ieder geval dat je in de maand februari wat tijd neemt om de verschillende culturen binnen de Afrikaanse diaspora te verkennen. Als je een traditioneel gerecht kunt bereiden en/of dineren in een restaurant van Black-eigendom, dan zal de ervaring des te groter zijn!
Meer:12 Krachtige citaten van invloedrijke Afro-Amerikanen
