Perfectie wordt overschat. Dit komt van een levenslange perfectionist, die elke dag wakker werd en mezelf aan onrealistische normen vasthield en mezelf onderweg gek maakte. Tijd voor genieten was er niet. En geluk? Wat is dat? Ik was toe aan het volgende. Ik rolde voort en vinkte dozen af als een boodschappenlijstje: Professionele danser? Rekening. Een hit schrijven? Rekening. Heb je een sixpack? Rekening. Heb je een perfect huwelijk? Rekening. Een succesvolle kok worden? Rekening. Alle vakjes waren aangevinkt en ik zou verdoemd zijn als de wereld me als allesbehalve perfect zou zien. Klinkt bekend?
Meer:Hot Body, Hot Kitchen: Kabeljauw geglaceerd met pittige basilicumblaadjes (VIDEO)
Als je ooit het perfectionistische spel hebt gespeeld, realiseer je je snel dat je die gigantische platen maar een tijdje kunt laten draaien voordat ze neerstorten in een epische puinhoop.
Dan worden de negatieve vakjes aangevinkt. Zelftwijfel, te veel eten, body-shaming enzovoort. Wanneer zijn we vergeten dat wat ons mens maakt veel interessanter is dan het bullshitverhaal dat we de wereld voorwenden?
Ik ben op een missie geweest om mijn fouten te omarmen en te bezitten, zodat iedereen ze kan zien. Bij het maken van mijn video's voor Zij weet het, wij opzettelijk achtergelaten in de uitjes. Ik verpest het af en toe. En weet je wat? Het is zoveel beter te bekijken, herkenbaar en grappig omdat het echt is. Ik was niet van plan om nog een steriele kookserie te maken (geeuw). Ik wil je echt aan het lachen maken en hopelijk wat coole afhaalrestaurants geven voor je kookreis in het proces.
Meer:Dean Sheremet: Ik heb een nieuw leven gevonden in de keuken
In mijn kookboek Eet je hart uit, Ik legde een enorme nadruk op het belang van zelfzorg. Maak je op Valentijnsdag dit jaar geen zorgen over het geven of ontvangen van gekke sieraden, tientallen rozen die binnen een week dood zijn of die moeilijk te krijgen reservering blijven haken. Begin met zelfliefde. Het is veel gemakkelijker om het kopje van iemand anders te vullen als jouw kopje geluk overloopt. Als je echt geluk wilt geven, moet je mijn heerlijke glutenvrije zoete kaasblintz met bramenjam maken. Valentijnsdag valt dit jaar in een weekend, dus ga je gang en geniet ervan terwijl je lui in bed ligt - partner niet vereist.
Meer:Hot Body, Hot Kitchen: Geroosterde bloemkoolsteak met romescosaus (VIDEO)
Probeer gewoon te leven en lief te hebben volgens de woorden van Salvador Dali: “Wees niet bang voor perfectie; je zult het nooit bereiken.”
