Kindvriendelijke recepten voor de Nationale Voedingsmaand – SheKnows

Je kinderen laten eten wat goed voor ze is, is als tanden trekken - maar met deze beproefde gezonde recepten voor kinderen is etenstijd geen strijd meer. Van een gezonde versie van PB&J tot verrukkelijke kip en pasta, serveer deze vijf kindvriendelijke recepten voor de Nationale Voedingsmaand.

Verwant verhaal. Is het ontstekingsremmende dieet iets voor jou? Waarom je het zou moeten proberen en hoe je het moet starten?

Hoewel je graag wilt dat je kinderen zelf naar voedsel zoeken dat goed voor je is, is de beste manier om ze gezonde recepten voor kinderen te laten eten, door het goede voorbeeld te geven. “Gezond eten is een manier van leven die van generatie op generatie wordt doorgegeven”, legt Valarie J. Taveras, directeur van het Healthy Families Program van The New York Foundling, gesponsord door het Office of Child and Family Services, "Dus kijken naar je relatie met voedsel is noodzakelijk om obesitas bij kinderen te voorkomen bij je kinderen en de volgende generatie."

Hier zijn een paar kindvriendelijke recepten om uw kinderen gezond te laten eten voor de National Nutrition Month - en het hele jaar door.

Gezonde boterham met pindakaas en jam

U hoeft niet te aarzelen om uw kinderen een go-to PB&J te geven met een paar eenvoudige gezonde aanpassingen door pickyeatersblog.com. Ga naar haar post voor nog meer suggesties over hoe je de gezonde factor van dit lunchgerecht kunt verhogen.

Ingrediënten:

• 2 sneetjes dubbel vezelbrood (140 calorieën)
• 1 eetlepel pindakaas (100 calorieën)
• 1-2 eetlepels jam (50-100 calorieën)

Routebeschrijving:

1. Gebruik 2 sneetjes dubbelvezelbrood. Je kunt een nog vezelrijker brood gebruiken om de vezel te verhogen naar 10 tot 12 gram per boterham.
2. Gebruik vervolgens biologische, verse pindakaas. De sleutel tot het gebruik van slechts 1 eetlepel pindakaas, maar om het nog steeds heerlijk te laten smaken, is om het brood licht te roosteren, zodat de pindakaas smeert makkelijker over het brood (en je kunt een dunnere laag pindakaas krijgen zonder iets op te offeren) smaak!).
3. Gebruik ten slotte bosbessenjam of verse aardbeienconserven voor minimale suiker en meer een fruitige punch en serveer.

Vegetarische pizzasnack

Of je deze lekkere pizza's nu als tussendoortje of als maaltijd serveert, je kinderen zullen gegarandeerd vragen om dit kindvriendelijke recept van de vondeling keer op keer.

Ingrediënten:

• 2 volkoren tortilla's
• 2 eetlepels tomatenpuree
• 1/4 theelepel gedroogde oregano
• 1 groene paprika, in plakjes
• 1 tomaat, in stukjes
• 2 eetlepels mozzarella kaas, versnipperd

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 425 graden F.
2. Prik de tortilla's in met een vork en bak ze op een bakplaat tot ze knapperig zijn.
3. Haal de tortilla's uit de oven en verdeel ze gelijkmatig met tomatenpuree.
4. Bestrooi met gedroogde oregano.
5. Voeg een laag gesneden groene paprika toe.
6. Voeg een laag gesneden tomaten toe.
7. Bestrooi met geraspte kaas en bak tot het gesmolten is.
8. Snijd elke pizza doormidden en serveer direct. Maakt 4 porties.

*Recept aangepast van Sesam Straat

Tagliatelle met kip

Met een lichte saus gecombineerd met knapperige pijnboompitten, zullen zowel jij als je kinderen elk laatste beetje van dit kindvriendelijke recept van inthesesmallmoments.com opslurpen.

Ingrediënten:

• 1 (3-1 / 2 pond) kip (we gebruiken een grote, in de winkel gekochte rotisserie-kip)
• 2 eetlepels extra vergine olijfolie
• Zout en versgemalen peper
• Blaadjes van 3 takjes verse rozemarijn, fijngehakt
• 1/2 kop pijnboompitten
• 1 pond tagliatelle (linguine werkt ook prima en is gemakkelijker te vinden)
• 2-3 eetlepels gehakte peterselieblaadjes

Routebeschrijving:

1. Haal het kippenvlees van het bot, laat het vel eraan zitten en snijd het in blokjes.
2. Hak de takjes rozemarijn fijn.
3. Rooster de pijnboompitten in een grote pan op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn. Je moet deze goed in de gaten houden, omdat ze gemakkelijk verbranden. Doe de pijnboompitten in een kom.
4. Om de saus te maken, voeg je kippenbouillon en een beetje olijfolie toe als vervanging voor pannensappen voor in de winkel gekochte rotisserie-kippen.
5. Voeg de rozemarijn, pijnboompitten en kip toe aan de pan. Begin de saus te sudderen wanneer u klaar bent om de pasta te koken.
6. Kook en giet de pasta af en meng deze met de saus, bestrooi met peterselie en serveer in een grote, verwarmde kom.

Regenboog fruitsalade

Het kleurrijke fruit zal o zo uitnodigend zijn voor uw kinderen, maar het is het sinaasappelsap dat dit regenboogkleurige bijgerecht van de vondeling een unieke draai.

Ingrediënten:

• 1 mango, gesneden
• 1 kopje rode druiven
• 1 kop meloen, in blokjes
• 1 banaan, geschild en in plakjes
• 1/2 kopje sinaasappelsap

Routebeschrijving:

1. Combineer al het fruit in een grote kom.
2. Giet sinaasappelsap over het fruit en roer goed.
3. Serveer op kamertemperatuur of dek af en zet maximaal 24 uur in de koelkast. Maakt 4 porties.

*Recept aangepast van Sesam Straat

Drie manieren om te verhogen gezonde kinderen door jongeren goed te laten eten >>

Huisgemaakte kipnuggets

Je hoeft nooit meer 'nee' te zeggen tegen kipnuggets als je dit gezonde recept voor kinderen serveert van SixSistersStuff.com.

Ingrediënten:

• 3 kopjes cornflakes
• 1/3 kopje geraspte Parmezaanse kaas
• 1/2 theelepel zout
• 1/4 theelepel uienpoeder
• 1/4 theelepel knoflookpoeder
• snufje peper
• 1 pond kipfilet zonder been
• 1/4 kop meel
• 2 grote eieren, losgeklopt

Routebeschrijving:

1. Snijd de kipfilets in nuggetsgrote stukken. Opzij zetten.
2. Verwarm de oven voor op 425 graden F. Vet bakplaat in.
3. Doe de vlokken in een grote plastic zak en plet ze tot een fijne textuur. Giet in middelgrote kom. Voeg nu Parmezaanse kaas, zout, uienpoeder, knoflookpoeder en peper toe aan de cornflakes.
4. Doe de eieren in een kleine kom.
5. Doe de bloem in een aparte kleine kom.
6. Om kip te paneren, bestrijkt u het stuk kip met bloem en schudt u het overtollige eraf. Doop in het ei en vervolgens door het cornflakesmengsel.
7. Leg de kip op de voorbereide bakplaat en bak tot ze goudbruin zijn (ongeveer 12 tot 15 minuten).

Meer over gezonde kinderen

Waarom kinderen een bento-lunchbox moeten gebruiken
Moeten kinderen elke dag een toetje hebben?
Tuinieren voor kieskeurige eters