Het wordt al jaren aangeprezen dat we gemiddeld acht glazen water per dag moeten drinken om goed gehydrateerd te blijven. Hoewel sommige experts dat cijfer nu betwisten, weten we dat water essentieel is en dat sommige mensen de smaak of het gebrek aan smaak ervan gewoon niet lekker vinden. We weten nu dat het mogelijk is om gehydrateerd te blijven, wat essentieel is voor alle stofwisselingsprocessen, door voedsel te eten met een hoog watergehalte.
Er is zoveel goed nieuws over het hebben van een dieet dat vol is met waterrijk voedsel, vooral voor degenen die naar hun taille kijken, dat je in de verleiding zou kunnen komen om het drinken van water helemaal op te geven. NIET DOEN. Water in zijn pure vorm is belangrijk voor het lessen van de dorst, het aanvullen van vocht na het sporten en het voorkomen van uitdroging bij warm weer en tijdens ziekte.
Goed nieuws voor afslankers
Voedingsmiddelen met een hoog watergehalte hebben de neiging om je langer een vol gevoel te geven, omdat ze meer ruimte in je maag innemen. Vroeger dacht men dat het drinken van een glas water voor de maaltijd hetzelfde effect zou hebben, maar een onderzoek uit de Clinical Journal of Nutrition laat zien dat dit geen vol gevoel geeft. Het hebben van een voedzame kom soep zal je echter vullen en heeft een hoog watergehalte. Een boek op basis van deze studie, genaamd Volumetrics, laat zien dat voedingsmiddelen met een lagere energiedichtheid (wat betekent minder energie) calorieën in grotere hoeveelheden voedsel) zorgen ervoor dat u zich langer verzadigd voelt dan kleinere porties voedsel met een hoge energiedichtheid.
Hier is een voorbeeld:
Als je trek hebt, is een gezonde optie een handvol rozijnen. Maar rozijnen zijn gewoon krenten en rozijnen, dus een kwart kopje rozijnen is in calorieën gelijk aan bijna twee kopjes druiven. Bedenk waarom druiven zo'n populair cadeau zijn voor ziekenhuispatiënten. Ze zijn geweldig voor hydratatie en bevatten alle voedingsvoordelen van vers fruit.
Andere voordelen
Voedingsmiddelen die van nature een hoog watergehalte hebben, zijn voornamelijk groenten en fruit, die ook essentiële vitamines en mineralen bevatten, bioflavonoïden (die verbindingen waarvan wordt gedacht dat ze hartaandoeningen voorkomen) en antioxidanten, die de celregeneratie helpen en het verouderingsproces vertragen, en ook goed zijn voor de hart. Ze bevatten ook veel vezels, waardoor je je langer verzadigd voelt en het spijsverteringsstelsel efficiënter werkt. Er is veel bewijs dat een verband aantoont tussen een gezonde huid en veel water, een top beautytip van de meeste modellen en sterren. Water is ook belangrijk voor de hersenen, die grotendeels uit water bestaan. Dat is een van de redenen waarom je van te veel alcohol een stinkende hoofdpijn krijgt; het is uitdrogend en je hersenen schreeuwen om water.
Top waterrijke voedingsmiddelen om in uw dieet op te nemenGroenten: Broccoli, komkommer, sla, kool, courgettes, aubergines, tomaten, spinazie, rucola en waterkers Fruit: Appels, pruimen, bosbessen, abrikozen, sinaasappels, grapefruit, ananas en watermeloen |
Verwarmend waterrijk voedsel
Soepen, met name op plantaardige basis, en alle granen die tijdens het kookproces veel water opnemen, zoals rijstpasta en bulgur en gerst. Blijf bij volle granen voor extra vezels.
Meer tips voor gezonde voeding
Gezondere voedingsopties kiezen voor elke maaltijd
4 tips om uw tween te helpen gezondere voedingskeuzes te maken
Superfoods: mythe of musthaves?
