Gezonde voeding wordt alom gepromoot als een manier om te voorkomen borstkanker en andere kankers. Maar wat voor soort dieet moet een overlevende van borstkanker volgen? Dr. Neal D Barnard, voedingsonderzoeker en voorzitter van The Cancer Project, en geregistreerde diëtiste Jennifer K Reilly, auteurs van De gids voor overlevenden van kanker, bevelen de volgende voedingsrichtlijnen aan om u te helpen terug te vechten tegen borstkanker, zodat het niet terugkeert.
Gezonde voeding stopt kanker
Onderzoek dat in de jaren zestig begon, heeft aangetoond dat gezonde voeding niet alleen borstkanker helpt voorkomen, maar dat ze ook de overleving van vrouwen bij wie de ziekte is vastgesteld, kunnen verbeteren.
Een gezond lichaamsgewicht verbetert de overleving
Een van de best gevestigde factoren die de overleving van borstkanker beïnvloeden, is het lichaamsgewicht, dat gemakkelijker kan worden bereikt en behouden met een gezond dieet. Een evaluatie uit 2002 van meer dan twee dozijn borstkankerstudies toonde aan dat vrouwen die meer wogen, slechtere resultaten hadden na de diagnose. Hogere body mass index-waarden worden ook geassocieerd met slechtere resultaten. Het verband tussen een lager lichaamsgewicht of BMI en een betere overleving kan te wijten zijn aan een lager lichaamsvet; slankere vrouwen hebben minder oestrogeen in hun bloed. Een teveel aan oestrogeen kan de groei van kankercellen bevorderen.
Bereken je body mass index (BMI)
Vetarme voedingsmiddelen kunnen het risico op borstkanker verlagen
Studies die vrouwen meerdere jaren na de diagnose hebben gevolgd, hebben over het algemeen aangetoond dat vrouwen met minder vet in hun dieet langer leven dan andere vrouwen. Verzadigd vet, gevonden in vlees, zuivel, eieren en chocolade, is een primaire boosdoener bij een verhoogd risico op kanker. Waarom verhogen vetarme diëten de overleving van borstkanker? Experts zeggen dat dit komt omdat vetarme diëten meestal ook minder calorieën bevatten, wat een gezond lichaamsgewicht bevordert. Voedingsmiddelen die van nature vetarm zijn, zijn fruit, groenten en volkoren granen.
Hoe vet in gebakken producten te verminderen?
Vezels vullen bestrijdt borstkanker
De gemiddelde Amerikaan krijgt minder dan de helft van de aanbevolen hoeveelheid vezels per dag binnen (experts adviseren dagelijks minimaal 25 gram en zelfs maximaal 40 gram). Studies tonen aan dat vrouwen die een vezelarm dieet volgen, over het algemeen grotere borstkankertumoren hebben in vergelijking met vrouwen met een hogere vezelinname. Vezels zijn essentieel voor het vermogen van het lichaam om overtollige oestrogenen die in het darmkanaal terechtkomen te elimineren. Vezelrijk voedsel omvat volkoren granen, fruit, groenten, noten en zaden.
8 eenvoudige manieren om vezelrijk voedsel heerlijk te laten smaken
Vrouwen die producten eten, overleven langer
Onderzoek suggereert dat vrouwen die de meeste groenten en fruit consumeren, vooral degenen die rijk zijn aan bètacaroteen of vitamine C, de beste overlevingskans hebben. Bètacaroteen komt overvloedig voor in oranje fruit en groenten, zoals wortelen en zoete aardappelen. Vitamine C is te vinden in sinaasappels, broccoli en andere groene groenten. Streef ernaar om elke dag ten minste vijf porties fruit en groenten binnen te krijgen.
Gezondheidsvoordelen van oranje groenten en fruit
Samenstellen van het dieet voor overlevenden van borstkanker
Het eten van een dieet met veel vezels of een overwegend plantaardig dieet zal je overlevingsrisico helpen verbeteren. Dr. Barnard en Reilly stellen echter voor om te streven naar een dieet dat alle kankerbestrijdende componenten samenbrengt. Omvat uw dieet met plantaardig voedsel dat veel vezels en weinig vet en calorieën bevat.
Het antikankerdieet
Voeg lichaamsbeweging toe om uw risico op overlijden te verkleinen
Naast het volgen van een gezond dieet, kan het krijgen van regelmatige lichaamsbeweging ook uw kansen op het overleven van borstkanker vergroten. Onderzoek toont aan dat drie tot vijf uur per week wandelen in een bescheiden tempo voldoende is om je leven te verlengen.
Oefening om uw herstel na chemotherapie te helpen
Ga voor meer informatie over hoe uw dieet uw strijd tegen kanker kan ondersteunen naarCancerProject.org.
Voedingsmiddelen en recepten die borstkanker bestrijden
- Top 10 voedingsmiddelen die borstkanker bestrijden
- Antikankerrecepten om borstkanker te voorkomen
- De borstkankerbestrijdende keuken
