Doet Ina Garten ooit slapen? Het voelt als de dag van gisteren toen de koningin van comfortfood haar nieuwste versie uitbracht kookboek, Modern comfortvoedsel, en ging op wat zou kunnen worden beschouwd als de beste perstour ervoor (quarantaine cocktails, iedereen?). Nu de Barefoot Contessa zelf werkt al hard aan haar volgende nog titelloze kookboek. En gelukkig voor ons allemaal, we krijgen al een voorproefje waarvan we ons alleen maar kunnen voorstellen dat het een kookboek dat je moet kopen, wordt.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Ina Garten (@inagarten)
Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we een kleine commissie over de verkoop kunnen ontvangen.
Garten ging naar Instagram om een foto achter de schermen te maken van een van de gerechten waarvan we alleen maar kunnen aannemen dat ze in haar nieuwe kookboek zal worden opgenomen.
“Fotoshoot deze week voor het volgende kookboek!” ze ondertitelde de foto van perfect verkoolde aspergestengels royaal gelaagd met Parmezaanse kaas, peper en een scheutje citroensap. "Dit zijn de mooiste asperges die ik ooit heb gezien!"
En ze heeft geen ongelijk.
Het gerecht doet ons denken aan Garten's heerlijke, onfeilbare Parmezaanse kaas geroosterde asperges recept. Voor degenen die het nog niet hebben geprobeerd, het recept vraagt om ongeveer 30 grote verse asperges die besprenkeld zijn met olijfolie, besprenkeld met zout en peper en ongeveer 15 minuten geroosterd. Ze worden vervolgens besprenkeld met Parmezaanse kaas, nog een minuut of zo gebakken en vervolgens geserveerd met partjes citroen. Het recept werd oorspronkelijk gepubliceerd in haar kookboek uit 2002, Barefoot Contessa Family Style. Betekent dit dat we misschien een heropleving van het 20-jarig jubileum zien of een vervolg op het zeer beoordeelde kookboek? Hmm…
Details over het aankomende kookboek zijn schaars (OK, niet-bestaand), maar naarmate er meer wordt onthuld door Garten, houden we je op de hoogte. Als je in de tussentijd het nieuwste gepubliceerde kookboek van Garten nog niet hebt gelezen, Modern comfortvoedsel, waar wacht je op?
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Ina Garten (@inagarten)
We raden je ten zeerste aan om met haar te beginnen Vijgenjam & Geitenkaas Crostini en van daaruit naar boven werken. De toast is zo'n gemakkelijke, zoete en hartige traktatie - en perfect voor de zomer.
Voordat je gaat, check out Ina Garten's makkelijke doordeweekse dinerrecepten onderstaand:
