Mijn liefde voor aardappelen is een liefde die nooit zal sterven. Ik ben opgegroeid in een huishouden van het type vlees en aardappel, waar een maaltijd niet compleet was zonder donzige aardappel-goedheid. Deze gratins passen helemaal bij de smaak als het gaat om verrukkingen.
Het beste van deze kleine gegratineerde kopjes is dat ze al geportioneerd zijn voor uw vakantie-bijgerechten. Bovendien zitten ze boordevol scherpe cheddar en veel zoute Parmezaanse kaas. Ze zijn in alle opzichten perfect en zijn zonder twijfel mijn favoriete aardappelgerecht.
Recept voor aardappelgratins in muffinvormpjes
Aangepast van Betty Crocker
Deze eenvoudige aardappelgratins in muffinvormpjes zijn het perfecte Thanksgiving-bijgerecht voor één portie. Perfect cheesy en slechts een vleugje crème.
Opbrengst 12
Bereidingstijd: 15 minuten | Baktijd: 35 minuten | Totale tijd: 50 minuten
Ingrediënten:
- 4 rode aardappelen van normale grootte, in dunne plakjes
- Koosjer zout en zwarte peper, naar smaak
- 1/3 kop geraspte scherpe cheddarkaas
- 1/4 kop geraspte Parmezaanse kaas
- 1/2 theelepel verse tijmblaadjes
- 1/4 theelepel vers gekraakte peper
- 12 eetlepels slagroom
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 400 graden F en spuit een muffinvorm van 12 tellen in met anti-aanbakspray.
- Kruid de aardappelschijfjes met een beetje koosjer zout en versgemalen peper en leg ze apart.
- Voeg in een kleine kom de cheddarkaas, Parmezaanse kaas, tijmblaadjes en versgemalen peper toe. Meng tot gecombineerd.
- Plaats 2 aardappelschijfjes in elke muffinkop en bedek met 1-1 / 2 theelepels kaas. Herhaal deze stappen nog 3 keer totdat alle aardappelen en kaas zijn gebruikt.
- Bedek elke gratin met 1 eetlepel slagroom.
- Bak ongeveer 35 minuten, tot de aardappelen zacht zijn en de kaas bruin is.
- Ga met een mes langs de randen om de gratins los te maken en uit de pan te halen. Heet opdienen.
Meer aardappelrecepten
Met pulled pork gevulde zoete aardappelen
Gebakken aardappel roll-ups
Supergevulde gebakken aardappelen
