In spek gewikkelde avocadofrietjes maken een supereenvoudige snack - SheKnows

Toen ik een klein kind was, had ik een hekel aan avocado. Ik vond het raar, en aangezien ik opgroeide in Ohio, hadden we het zelden. Op een dag maakte de moeder van mijn beste vriend zelfgemaakte guacamole. Mijn leven veranderde. Plotseling kon ik er geen genoeg van krijgen en wilde ik ze bij elke maaltijd.

Verwant verhaal. De mini-pizza's met prosciuitto-beleg van Giada De Laurentiis zijn onweerstaanbaar schattig en heerlijk

Toen ik ouder werd, zou ik grote hoeveelheden guacamole maken en spekblokjes toevoegen, want wat is er niet lekkerder met spek? Deze frietjes zijn een jazzed-up versie van mijn met spek gevulde guac.

Ik nam rijpe avocado's, wikkelde ze in spek, krokante ze in de oven en doopte ze vervolgens in een pittige Sriracha-mayo. Het is de perfecte combinatie van hartig, zout en kruidig. De sleutel tot perfect uitziende frietjes is om ze niet te lang te laten bakken. Als avocado te lang kookt, begint hij bruin te worden en bitter te smaken. Dat wil niemand.

Recept voor avocado-friet omwikkeld met spek

We weten dat spek en avocado geweldig zijn, maar wat als we dat spek om de avocado wikkelen? Verrukkelijk!

Serveert 6-8

Bereidingstijd: 10 minuten | Kooktijd: 15 minuten | Totale tijd: 25 minuten

Ingrediënten:

• 12 reepjes spek
• 2 rijpe avocado's, gehalveerd en zaadjes verwijderd
• 1/2 kop mayonaise
• 1 eetlepel Sriracha-saus

Routebeschrijving:

1. Bak het spek in 2 porties op middelhoog vuur tot het net bruin is. Je wilt je spek niet krokant; het moet nog steeds beweegbaar zijn zonder te breken.
2. Snijd elke avocadohelft in 3 lange stukken en gooi de schil weg.
3. Wikkel 1 plakje bacon om elk plakje avocado. Zet het spek vast aan de avocado door een houten tandenstoker door het spek en de avocado te steken.
4. Zet je grill op hoog en plaats je bakrek in de derde positie van boven.
5. Voeg je in spek gewikkelde avocadofriet toe aan een bakplaat en plaats ze in de oven. Rooster ongeveer 5 minuten, totdat het spek knapperig begint te worden.
6. Haal uit de oven en haal de tandenstokers eruit.
7. Meng in een kleine kom de mayonaise en Sriracha-saus.
8. Serveer de mayonaise met de hete avocadofrietjes.

Voor tal van geweldige recepten, zoals onze Ik pagina op Facebook.

Meer avocadorecepten

Gevulde gebakken avocado's
Met steak fajita gevulde avocado's
Met tabouleh gevulde avocado's