We staan op het punt erachter te komen hoeveel onkruidverdelger we al die tijd hebben gegeten. de V.S. Voedsel and Drug Administration heeft aangekondigd dat het van start gaat voedsel testen op resten van glyfosaat, een herbicide dat veel wordt gebruikt op Amerikaanse gewassen. Deze aankondiging volgt op de groeiende bezorgdheid over de onkruidverdelger, met name de verklaring van kankerexperts van de Wereldgezondheidsorganisatie dat: glyfosaat is waarschijnlijk kankerverwekkend voor de mens.
Het wordt verdomd tijd. Onlangs privé testen door andere organisaties toonden herbicideresidu in voedingsmiddelen zoals granen, meel, babyvoeding en sojasaus. En in 2014, de US Government Accountability Office riep de FDA op voor het nalaten om zijn eigen tests uit te voeren. De FDA zegt dat het niet aan het testen was omdat het te moeilijk en te duur was, hindernissen die volgens haar nu zijn opgelost.
Meer: De biologische voedingsgids: hoe begin je met het vullen van je voorraadkast
Waarom maakt het uit dat de FDA op glyfosaat test terwijl andere organisaties dat wel hebben gedaan? Als overheidsinstantie hebben de tests van de FDA meer gewicht in de voedingsindustrie en bij leiders in het hele land. De resultaten kunnen uiteindelijk van invloed zijn op alles, van landbouwnormen tot etikettering in supermarkten.
Dit is wat we weten over de plannen van de FDA om te testen op glyfosaatresiduen in voedsel:
- Het testen zal ergens in 2016 beginnen, hoewel de FDA niet meer details geeft over wanneer precies.
- Te testen voedingsmiddelen zijn onder andere sojabonen, melk, maïs, eieren en 'ander potentieel voedsel'.
- De FDA test op residuen van bestrijdingsmiddelen in sommige voedingsmiddelen, maar niet specifiek voor glyfosaat.
- Volgens de GAO is glyfosaat het meest gebruikte landbouwbestrijdingsmiddel. Het is het actieve ingrediënt in Roundup, het meest gebruikte herbicide ter wereld.
De agribusiness Monsanto (die ongeveer $ 5 miljard per jaar verdient aan glyfosaat) houdt vol dat het volkomen veilig is om te gebruiken op gewassen die voor menselijke consumptie worden verbouwd. Maar steeds meer wetenschappers en organisaties beginnen het oneens te zijn - en gewone mensen zoals jij en ik beginnen zich zorgen te maken.
Meer: Jaarlijkse Dirty Dozen-lijst noemt groenten en fruit met de meeste pesticiden
Stel je voor wat er zal gebeuren als de tests van de FDA bevestigen wat de tests van alle anderen hebben aangetoond - dat glyfosaat op de loer ligt in enkele van de meest voorkomende voedingsmiddelen die we elke dag eten. De vraag naar biologisch voedsel zou kunnen stijgen. Je zou kunnen zien "gekweekt zonder het gebruik van glyfosaat" op voedseletiketten. Wie weet? De onkruidverdelger zou uiteindelijk helemaal kunnen worden uitgefaseerd.
Meer: Biologisch kopen met een beperkt budget
Met meer mensen dan ooit die meer aandacht besteden aan wat er in ons voedsel gaat, zou deze nieuwe beslissing van de FDA de manier waarop we eten kunnen veranderen. Dat wil zeggen, als we aandacht en zorg blijven besteden.
Vertel ons wat je van dit nieuws vindt. Zouden de testresultaten van de FDA de manier waarop u eet veranderen?
