Laat je salades niet verloren gaan. Probeer deze praktische tips en handige producten om je groenten vers te houden!
"Idealiter zou je oogsten vlak voordat je het gebruikt", zegt tuincoach en landschapsadviseur Beuna Tomalina bij TuinInspire.com. "Maar als dat niet mogelijk is, moet je weten hoe je je producten moet bewaren."
Echte moedertip: Ik was en droog mijn sla en bewaar hem in stevige folie of in mijn roestvrijstalen mengkom. Het blijft lang knapperig en vers! ~Maria
Kopieer het productpad
Tomalina raadt aan om uw groenten op te slaan zoals uw supermarkt ze in de productensectie weergeeft. "Het verkeerde type opslag kan de oogsttijd verkorten en de smaak beïnvloeden", zegt Tomalina.
Voor korte termijn opslag:
- Koel spinazie, sla, rucola en andere bladgroenten, de meeste kruiden, kool, asperges, spruiten, sunchokes, bessen, kersen en rabarber in de koelkast.
- Bewaar uien, knoflook, aardappelen, avocado, appels, sinaasappels, citroenen, limoenen, peren, perziken of grapefruit niet in de koelkast.
Voor langdurige opslag:
- Gebruik wortelkelders, invriezen, inblikken of uitdrogen, afhankelijk van het type product en hoe u het later wilt gebruiken.
Wassen, wassen, wassen!
De nieuwsberichten over besmette producten - sla, tomaten, spinazie en meer - zijn beangstigend. Zelfs als je biologische producten gebruikt, zijn de groenten die je koopt door vele handen aangeraakt - van boerderij tot markt tot tafel. Kraanwater alleen is niet altijd voldoende om de pesticiden, ziektekiemen en resten op onze producten weg te spoelen.
Overweeg het gebruik van een groente- en fruitreinigingssysteem. Fit Fruit & Groente Wassen is een wassing van 100 procent natuurlijke producten die u zal helpen een goed gevoel te krijgen over de producten die uw gezin eet. De spray, soaker en vergiet zijn als set verkrijgbaar. (Amazon.com, $26)
Zak het op
Onze voorouders moesten hun groenten zo lang mogelijk vers houden, en de Orka van Mastrad Groentenzak is een moderne kijk op hun handwerk. De katoenen zak met dubbel trekkoord bewaart en bewaart knoflook, uien en aardappelen veilig en gemakkelijk. De zakken zijn wasbaar in de machine en kunnen voor gemakkelijke toegang aan een muur of keukenrail worden gehangen. (ReUseIt.com, $8–$10)
Dood twee vogels met een steen
Charis Freiman-Mendel, de SAT Gourmet, beveelt de Salad Sac aan als "een praktische opslagoplossing om te bewaren" groenten vers." Plaats eenvoudig gewassen en licht vochtige groenten in de zak, zet in de koelkast en geniet dagenlang van knapperige groenten. Freiman-Mendel plaatste boerenkool, paardenbloemgroen, lacinato (dinosaurus) boerenkool, spinazie en selderij samen in de zak. "De groenten kregen een perfect knapperige textuur en bleven dat dagenlang!"
De Salad Sac, die lijkt op een badstof handdoek, elimineert ook de noodzaak voor een slacentrifuge of het drogen van keukenpapier en stelt u in staat om salades van tevoren te bereiden (zonder de dressing natuurlijk). (Organiseer.com, $10)
Lees meer over fruit en groenten
Voorbij de tuin
Vers fruit plukken
Verse groenten plukken
