Het kan een uitdaging zijn om avond na avond verse, heerlijke en gezonde maaltijden op tafel te krijgen. Maar een frisse smaak garanderen aan tafel hoeft niet moeilijk te zijn. Ontdek hoe met deze eenvoudige do's en don'ts.
Zorgen voor een frisse smaak tijdens de maaltijd kan zo simpel zijn als het toevoegen van wat verse kruiden of citroensap - restjes kunnen een geheel nieuwe smaak krijgen en de volgende dag iets nieuws en spannends worden. Er is niets mis met het serveren van een bevroren diner, maar geef het een gemakkelijke, frisse make-over om het er geweldig uit te laten zien en heerlijk te laten smaken.
Doen…
Voeg verse kruiden toe aan je favoriete maaltijden om de smaak te versterken en ze direct een frisse smaak te geven. Hak verse peterselie, koriander en basilicum fijn en strooi ze over vlees, pasta of zelfs diepvriesmaaltijden. Het is een trefzekere manier om pastasaus uit een potje of diepvriespizza aan te kleden.
niet...
Laat een bevroren diner op zichzelf staan! Geef het een "frisse make-over" door het te serveren met gestoomde groenten of een gemengde salade met zelfgemaakte dressing. Haal diepvriesmaaltijden uit plastic bakjes en serveer ze op echte borden - zelfs iets kleins als dit kan een bevroren diner een fris gevoel geven.
Doen…
Maak je restjes weer vers door er iets nieuws van te maken. Verander overgebleven rijst in heerlijk gebakken rijst boordevol je favoriete groenten, gebruik gekookt vlees en groenten op een leuke en heerlijke manier Mongoolse barbecue, of draai dat resterende biefstuk tot een sensationele salade of sandwich.
niet...
Laat je maaltijd te lang koken of zitten voordat je hem serveert. Het kan moeilijk zijn om de timing goed te krijgen, vooral als je meerdere items tegelijk aan het koken bent. Zorg ervoor dat je alles hebt voorbereid en gesneden voordat je begint met koken, dit zal helpen om een goede timing te garanderen. Maak een lijst van wat je moet maken en begin met het item dat het langst duurt om te koken. Als de dingen klaar zijn, houd ze dan warm in een oven van 200 graden F, of bedek de borden eenvoudig met een handdoek of folie tot de maaltijd.
Doen…
Gebruik diepvriesmaaltijden en ingrediënten als basis voor een gezonde maaltijd. Snel diepgevroren groenten stomen voor een snelle en gemakkelijke kant, of meng ze met andere ingrediënten voor een verse en heerlijke rijstpilaf of ovenschotel. Neem bereide mac en kaas en meng de groenten erdoor voor een gezonder hoofdgerecht.
niet...
Kook je eten te gaar. Er is niets erger dan een volledig droog stuk vlees of doorweekte groenten. Houd het vers door een thermometer te gebruiken om de gaarheid van je vlees te controleren en het een paar minuten eerder eruit te halen, want het zal blijven koken, zelfs als het uit de oven is. Bij het stomen van groenten, haal ze van het vuur als ze zacht zijn voor de bite maar nog steeds knapperig zijn, en laat ze onder koud water lopen zodat ze hun levendige kleur behouden.
Doen…
Maak van tevoren je eigen diepvriesmaaltijden voor een snelle, verse maaltijd in een mum van tijd. Je eigen diepvriesmaaltijden maken is gemakkelijk en uiteindelijk veel verser dan gekochte diepvriesmaaltijden, omdat je volledige controle hebt over wat erin gaat.
Leer hoe je er zelf een kunt maken ingevroren maaltijden >>
Meer maaltijdtips
De fitte vriezer: zo maak je thuis vetarme diepvriesmaaltijden
5 Makkelijke (maar gezonde!) gezinsmaaltijden
Bevroren voorgerechten opwarmen met wijn
