Of je nu van koken houdt of een hekel hebt aan koken (of soms beide), het lijdt geen twijfel dat het stressvol kan zijn. Maar een goede maaltijd hoeft niet per se ingewikkeld te zijn om heerlijk te zijn.
Sommige van je favoriete gerechten zijn misschien zo simpel als een romige mac en kaas of een stevige soep. Op een drukke schoolavond zullen je kinderen net zoveel van je houden als ze gaan zitten voor de last-minute taco's die je samen hebt gegooid, in tegenstelling tot die vijfsterrenmaaltijd die je van plan was te proberen.
Als je in de knoop zit tussen het begeleiden van huiswerk en het meenemen van de kinderen naar voetbaltraining, overweeg dan deze ideeën voor een aantal snelle en gemakkelijke - en heerlijke - diners.
1. (Half)huisgemaakt
Als je weinig tijd hebt, wees dan niet bang om je vriezer te openen of naar de supermarkt te gaan voor hulp. Er zijn veel maaltijden die je kunt bereiden met bevroren zijkanten en voorgerechten - en deze hoeven niet per se in de winkel te worden gekocht. Je hebt misschien stukjes van eerdere maaltijden - zelfgebakken brood, jus, stoofschotels - in je vriezer die je kunt combineren met een verse keuze aan vlees of leuke pasta. Maar als je de diepvriesafdeling mist, haal dan een zinderende rotisserie-kip of een kant-en-klaar voorgerecht (zoals crabcakes) op weg naar huis.
2. Soep en…
Soep past bij bijna alles en kan echt vullend zijn, vooral de dikke of die met een dikke bodem. En je hoeft niet in te leveren op voeding door te kiezen voor kant-en-klare soep. Bijvoorbeeld, Annie's maakt een reeks soepen die biologisch zijn en geladen met een half kopje groenten per portie. Bovendien zijn ze supergemakkelijk te bereiden - gewoon opwarmen en serveren. Combineer ze met geroosterde tosti's, granen of zo ongeveer alles wat je in je voorraadkast hebt.
Meer:10 eenvoudige tips om je weg naar betere soep te hacken
3. Ontbijt voor diner
Het ontbijt kan een van de gemakkelijkste maaltijden zijn om te maken: ontbijtgranen, gebakken eieren, smoothies. Ze zijn eenvoudig, maar ze zijn Goed. Verander de dingen op een avond door het ontbijt voor het avondeten te maken. Je kunt traditionele pannenkoeken en spek of worst maken of iets anders proberen, zoals wafelsandwiches, yoghurtparfaits of pindakaas- en bananensmoothies als toetje. En aangezien het ontbijt meestal zo snel is, kunt u opties of kleine variaties bieden voor kieskeurige eters.
4. Broodjes van A tot Z
Broodjes zijn geweldig omdat de opties eindeloos zijn. Je kunt ze grillen, platdrukken, bakken, braden of gewoon laten zoals ze komen. En voor het midden? Nou, wat staat er in je koelkast? Je kunt kiezen voor hartige sandwiches met vlees, zoals BLT's, kalkoen en mayo of ham en kaas. Je kunt eindeloos veel groentevariaties maken, zoals tomaat, mozzarella en basilicum. Of je kunt er een twist aan geven, zoals een tosti met avocado of eentje met amandelboter, banaan en chiazaad. Deze ideeën zijn ook niet noodzakelijk beperkt tot brood. Maak nieuwe variaties van taco's, pitabroodjes of zelfs slawraps.
5. Vleesloze maaltijden
Of je nu streeft naar Vleesloze maandagen of realiseert u zich dat u vergeten bent de entrecote op de markt af te halen, u kunt altijd kiezen voor een vegetarisch diner. Vleesloze diners zijn meestal sneller te bereiden, omdat het vlees vaak het meest tijdrovende onderdeel van de voorbereiding is. In het begin kan het lijken alsof je iets mist. Maar om dat te veranderen, moet u de nadruk leggen op iets speciaals, zoals een geladen gepofte aardappel (geen spek natuurlijk), een hartige portobello-champignon "burger" of een bonenburrito. Voeg een kant van groenten, salade of vegetarische dip toe, zoals hummus of gepureerde avocado, en je bent klaar om te gaan.
Meer:Sloppy Joes krijgen een gezondere glutenvrije make-over met behulp van courgette
6. Pizza op jouw manier
Pizza's zijn in zekere zin een soort sandwiches - je kunt er zo creatief mee omgaan. De volgende keer dat je in de winkel bent, pak je een paar kant-en-klaar pizzadeeg in de bakkerij en stop je ze in de vriezer. Als je geen ideeën meer hebt, ontdooi ze dan en ga ervoor. Voeg groenten, vlees, kruiden en specerijen toe om het te krijgen zoals jij het lekker vindt. Experimenteer met verschillende kazen en laat de kinderen helpen. Als je geen tijd hebt om het deeg te laten ontdooien (of geen tijd hebt), gebruik dan flatbreads, wraps of pitabroodjes - of maak zelfs minipizza's op sneetjes toast.
7. Makkelijk als pasta
Pasta is het ultieme makkelijk avondeten voor drukke moeders - en degenen die niet zo goed zijn in de keuken. Stap 1: Kook water. Stap 2: Giet de pasta in kokend water. Dat is het! En gewoon omdat het is pasta, betekent niet dat het zo moet zijn saai. Je kunt de marinara overslaan en een pittige wodkasaus, pesto of Alfredo pakken, en het versterken met kip, garnalen en groenten in overvloed toevoegen. Maar je zult er misschien versteld van staan hoe opgewonden je kinderen worden door alleen maar over te schakelen van spaghettistrengen naar vlinderdassen of andere noedels met een leuke vorm.
Meer:3 Shortcut pastasauzen die je in 10 minuten kunt maken
Dit bericht werd je aangeboden door Annie's Homegrown.
