Brunch voor het diner – Pagina 2 – SheKnows

Verwant verhaal. We maken Gordon Ramsay's One-Pan Bacon Jam Toast voor Vaderdag en dat zou jij ook moeten doen

Sinaasappel-Pecan Muffins

Voor 24 muffins

Ingrediënten:

• 6 kopjes bloem voor alle doeleinden
• 3 kopjes gehakte pecannoten
• 1-1 / 2 kopjes kristalsuiker plus meer voor garnering
• 1 eetlepel sinaasappelschil
• 3-1 / 2 theelepels bakpoeder
• 2 theelepels bakpoeder
• 2 theelepels zout
• 3/4 kop Simply Orange sinaasappelsap
• 2 kopjes volle melk
• 3/4 kop canola-olie
• 3 eieren
• 1/2 kopje sinaasappelmarmelade

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 375 graden F. Bekleed muffinvormpjes met papieren inzetstukken.
2. Meng 1 eetlepel bloem met pecannoten.
3. Combineer de suiker met de sinaasappelschil en roer de resterende bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout erdoor.
4. Klop in een aparte kom sap, melk, olie en eieren door elkaar en klop dan geleidelijk droog. Ingrediënten: in nat Ingrediënten: tot alles goed gemengd is.
5. Voeg het pecannootmengsel toe.
6. Vul de voorbereide muffinvormpjes voor de helft met beslag, schep dan de marmelade in het midden van elke muffin en bedek met het resterende beslag.
click fraud protection
7. 7. Strooi wat suiker over elke muffin en bak 15 tot 20 minuten of tot de muffins goudbruin en volledig gaar zijn.

Groente Frittata

Maakt 12 porties

Ingrediënten:

• 12 eieren
• zout en peper naar smaak
• 3 eetlepels olijfolie
• 2 kopjes in blokjes gesneden uien
• 2-1 / 2 kopjes gehakte courgette
• 2-1 / 2 kopjes gehakte gele pompoen
• 2 rode paprika's, gesneden
• 2 kopjes gehakte broccoli
• 2 kopjes gehakte bloemkool

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 350 graden F.
2. Klop de eieren met peper en zout in een kom.
3. Verhit olie in een koekenpan en voeg de groenten toe en bak tot ze net zacht zijn. Kruid met peper en zout.
4. Vet een muffinvorm voor 12 kopjes in en vul ze voor de helft met groenten en bedek ze met eieren.
5. Bak de frittata 25 tot 30 minuten of tot de eieren gestold zijn.
6. Opmerking: Frittata kan van tevoren worden bereid tot stap. Bedek de muffinvormpjes en zet ze in de koelkast tot ze klaar zijn om te bakken.

Zure Room Koffie Taart

Maakt een taart van 9 inch

Ingrediënten:

• Streusel Topping en vulling
• 1/3 kop stevig verpakte lichtbruine suiker
• 2 eetlepels kristalsuiker
• 1 kop walnoten
• 1-1 / 2 theelepels kaneel
• 1/2 kopje cakemeel
• 4 eetlepels zachte ongezouten boter
• 1/2 theelepel vanille-extract
• Beslag
• 4 grote eidooiers
• 2/3 kopje zure room
• 1-1 / 2 theelepels vanille-extract
• 2 kopjes cakemeel
• 1 kopje kristalsuiker
• 1/2 theelepel bakpoeder
• 1/2 theelepel bakpoeder
• 1/4 theelepel zout
• 12 eetlepels ongezouten boter

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 350 graden F. Vet de bodem en zijkanten van een 9-inch springvorm in.
2. Voor streusel, combineer de bruine suiker, kristalsuiker, walnoten en kaneel samen in een blender of keukenmachine en pulseer tot ze net zijn gehakt. Houd 3/4 kop van de streusel apart voor de vulling en combineer de rest met de bloem, boter en vanille.
3. Klop voor beslag de eidooiers los met 1/4 van de zure room en het vanille-extract.
4. Roer bloem met suiker, bakpoeder, bakpoeder en zout in een aparte kom. Meng de boter en de rest van de zure room erdoor. Klop geleidelijk het eiermengsel erdoor tot alles goed gemengd is.
5. Giet ongeveer 2/3 van het beslag in de voorbereide pan en bedek met de gereserveerde streusel en bedek met de rest van het beslag. Strooi de resterende streusel erover en bak ongeveer 1 uur of tot een tandenstoker er schoon uitkomt.
6. Laat de cake een paar minuten koken voordat je de zijkanten van de pan verwijdert.

Let op: Dit recept kan tot 5 dagen van tevoren worden gemaakt en in de koelkast worden bewaard.

Lente zonsondergang

Maakt 4 porties

Ingrediënten:

• 2 kopjes cranberrysap
• 2 kopjes Simply Orange sinaasappelsap
• 1 fles champagne

Routebeschrijving:

1. Schenk het cranberrysap in 4 champagneglazen en garneer met sinaasappelsap en champagne.

Meer brunchrecepten van SheKnows

• Pompoen-sinaasappelscones
• Heerlijke grutten recepten
• Chocolade als ontbijt: Chocoladerecepten

Laat een reactie achter