Soms kun je het ontbijt overslaan, te veel koffie drinken, halverwege de dag een reep snoep nemen of wat afhaalmaaltijden halen voor het avondeten op weg naar huis. Nieuwsflits: cafeïne, suiker, lege calorieën en een met vet beladen diner vormen niet de basis van een gezond voedingspatroon. Bekijk deze gezonde, gemakkelijke dinerideeën voor de girl-on-the-go!
Eieren
Verander je ochtendnietje in een heerlijke, snelle en bevredigende maaltijd! Kook ze zoals je wilt - roerei, gekookt of in de pan en voeg je favoriete ingrediënten zoals tomaten, kaas of ham toe of ernaast. Eieren zijn snel, gezond en voordelig in één. Bekijk dit fantastische voorbeeldrecept voor het mengen van eieren en pasta!
Romige pasta- en eierkoekenpan
Met dank aan de American Egg Board
Ingrediënten
- 7-ounce pakket pasta met kleine schelpen, gekookt en uitgelekt
- 2 kopjes kwark
- 1 theelepel gedroogde marjoleinblaadjes
- 2 kopjes bevroren broccoli, bloemkool en wortelgroentemelange (ontdooid)
- 4 middelgrote eieren
Routebeschrijving
- Smeer een grote koekenpan met antiaanbaklaag in met kookspray en plaats op middelhoog vuur.
- Combineer pasta, kwark en marjolein in de pan.
- Gooi om gelijkmatig te coaten, voeg dan groenten toe en gooi samen om te mengen.
- Kook, af en toe roerend, tot het mengsel is verwarmd en begint te sissen, ongeveer 5 tot 10 minuten.
- Maak 4 inkepingen (ongeveer 2 inch in diameter) in mengsel met de achterkant van de lepel.
- Breek en schuif een ei in elke inkeping.
- Kook, afgedekt, op middelhoog vuur tot het wit volledig is uitgehard en de dooiers beginnen te verdikken maar niet hard zijn, 5 tot 7 minuten. Genieten van!
Gastronomische gegrilde kaas
Tosti's hoeven niet gereserveerd te worden voor de kids! Kies brood dat stevig genoeg is om volwassen trekjes te stillen, zoals meergranen of rogge. Om de sandwich te maken, besmeer je de binnenkant met grove of Dijon-mosterd. Leg op de onderste plak een stuk Havarti-kaas met daarop een paar plakjes Zwarte Woudham of kalkoen, gevolgd door nog een plak kaas. Voeg een beetje plezier toe door er dunne plakjes appels (zoals Granny Smith voor smaak) tussen te leggen en in een koekenpan met een beetje boter te roosteren tot de kaas smelt en het brood goudbruin is.
Soep is op
Stevige, robuuste soepen zoals chowders (mosselen, maïs of aardappel), stoofschotels en gepureerde soepen zorgen voor een zeer vullende maaltijd en zijn vertroostend op koude winteravonden. Op zoek naar iets minder substantieels? Probeer eens een bouillon of koude soep zoals komkommer, gazpacho of avocado. Terwijl generaties voor ons misschien de neiging hadden om soepen helemaal opnieuw te maken, zijn er tegenwoordig een groot aantal variëteiten om uit te kiezen die net zo veel voeding bieden. Als je toch graag je eigen ingrediënten toevoegt, bespaar dan tijd en probeer de kant-en-klare bouillons en voeg er je eigen smaken aan toe.
Mini gehaktbrood
Ben je dol op gehaktbrood, maar heb je een beetje tijdgebrek? Maak ze mini en je hebt in een mum van tijd een gezond, bevredigend diner. Druk je favoriete gehaktbroodmix in gewone of jumbo muffinvormpjes en bak op dezelfde temperatuur als altijd. Voor vochtig gehaktbrood, pak het mengsel losjes in en overdrijf het niet. Verhoog de voedingswaarde van uw gehaktbrood door geraspte wortelen, courgettes of gehakte paprika's toe te voegen. Maak dit van tevoren en leg wat weg in de vriezer voor de volgende keer dat je tijd nodig hebt!
Gezond hoeft niet te betekenen zwoegen op een kookplaat, en het hoeft ook niet saai te zijn. Dineren kan snel, gemakkelijk en gezond zijn, zelfs voor de drukste meisjes.
Een gastronomisch recept voor gegrilde kaas
Hoe maak je een gastronomische tosti?
Liefhebbers van gegrilde kaas zullen dol zijn op deze tosti van de beroemde chef-kok Terrance Brennan. Gebruik gastronomische kazen en brood en de speciale extra's van Terrance om de beste gastronomische tosti te maken die je ooit hebt geproefd.
Meer snelle en gemakkelijke dinerideeën
- 3 Ei-cellen lunch- en dinerrecepten
- Hartige dinersalades
- Crockpot kip recepten
