Nu de feestdagen voorbij zijn, wil iedereen het nieuwe jaar gezond beginnen. Nu mensen weer in de werkmodus zijn, wil niemand nadenken over tijdrovende maaltijden om te bereiden, vooral bijgerechten.
Zoek niet verder. Deze knapperige sperziebonen in Aziatische stijl zijn gekruid met knoflook, sesamolie en sojasaus. Het is het perfecte bijgerecht voor doordeweeks en binnen 15 minuten staat het op je eettafel!
Een no-fuss doordeweekse bijgerecht met de smaken van Azië
De sperziebonen zijn snel en gemakkelijk te bereiden en worden slechts een paar minuten gekookt om hun knapperige textuur te behouden. Voor de perfecte avondmaaltijd serveer je dit sperziebonenrecept met een aangebraden zalmfilet of gegrilde kip.
Aziatische sperziebonen met sesam en knoflook recept
Serveert 4-6
Ingrediënten:
- 2 theelepels canola-olie
- 1 teen knoflook, in dunne plakjes gesneden
- 1 pond sperziebonen, gewassen
- 1 eetlepel sesamolie
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel sesamzaadjes
Routebeschrijving:
- Verhit olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg plakjes knoflook toe en bak een minuut mee.
- Roer de sperziebonen en sesamolie erdoor en kook gedurende acht tot tien minuten. Bonen worden heldergroen.
- Voeg sojasaus toe en kook nog eens vijf minuten, onder regelmatig roeren, en meng dan sesamzaadjes en breng over naar serveerschaal.
Meer groenterecepten
Natriumarme shiitake-paddenstoelen en vegetarisch roerbakrecept
Recept voor gebakken eikelpompoen
Mosterd geglazuurde wortelen recept
