Deze eenvoudige confectie voor onderweg is de combinatie van aardbeiencupcakes, no-bake cheesecake en verse aardbeien. Het is perfect voor een Valentijnsdagdessert of om in te pakken als een schattig, zoet tussendoortje voor de lunch.
Verwant verhaal. Martha Stewart's Riff On Rice Krispies Treats is een totale upgrade van de klassieker
Het beste van deze lekkernijen is dat ze ook perfect zijn om met kinderen te maken. Samen kunt u onderweg de kleine kopjes vullen voor het beste dessert ooit.
Aardbeien cupcake cheesecake gelaagd in een potje recept
Opbrengsten 6
Bereidingstijd: 20 minuten | Kooktijd: 40 minuten | Totale tijd: 1 uur
Ingrediënten:
- 1 doos aardbeiencake mix
- 16 ons roomkaas, op kamertemperatuur
- 2 theelepels citroensap
- 2 theelepels vanillebonenpasta
- 1/3 kopje poedersuiker
- 1 pint zware slagroom
- Gehakte verse aardbeien
Routebeschrijving:
- Bereid de aardbeiencakemix volgens de aanwijzingen op de doos. Vul 24 cupcakes, bak tot ze gaar zijn en laat afkoelen.
- Voeg de roomkaas, het citroensap en de vanillebonenpasta toe aan de kom van je elektrische mixer. Klop samen tot alles goed gemengd is.
- Giet de zware room erbij en klop op laag tot gecombineerd. Verhoog de snelheid tot medium en klop tot het mengsel begint in te dikken.
- Giet de suiker erbij en blijf kloppen tot het slagroom en romig is.
- Neem 6 halve pint Mason-potten en voeg 1 cupcake toe op de bodem van elke pot. Bedek vervolgens met gelijke delen cheesecake-mengsel en in plakjes gesneden aardbeien. Bedek met een andere cupcake en "frost" met het cheesecake-mengsel. Leg er eventueel een aardbei op.
Meer cheesecake recepten
Aardbeien cheesecake cupcakes
Rode, witte en blauwe no-bake cheesecake bites
Chocolade-pindakaas no-bake mini cheesecake
