Kiezen om vlees- of zuivelvrij te eten, hoeft niet te betekenen dat je klassieke comfortvoedsel mist, dankzij zovelen creatieve, gezonde en vegetarische alternatieven voor favorieten zoals hamburgers, gehaktballen, chili, gebakken kip, pepperoni pizza en meer.
Zin in iets zetmeelrijk, vettig, hartig, gefrituurd of vullend en wil je dat het vegetarisch of veganistisch is? Geen probleem. Dankzij ingenieuze voedselhacks met gezonde, eiwitrijke nietjes zoals paddenstoelen, zwarte bonen, quinoa, kikkererwten, linzen, tofu, seitan en noten, je kunt vlees- en zuivelvrije versies van elke klassiek troosteten gerecht, van gebakken kip, Philly cheesesteaks en sloppy Joes tot koekjes en jus, stoofvlees en gehaktbrood. En ja, al deze recepten zijn echt vegetarisch vriendelijk.
1. Zelfgemaakte vegetarische burgers met witte bonen recept
Je hoeft nooit meer diepvriesgroenteburgers in de supermarkt te kopen. Dat wil je niet. Hiermee
2. Romige cashew vegetarische pottaart recept
Krediet: HealthyHappyLife
Pottaarten slagen erin zoveel texturen en sensaties in één krachtig gerecht te verpakken: warme, schilferige lagen en romige, vullende binnenkanten. En dit recept voor veganistische pottaart is niet anders. Wat is er niet om lief te hebben?
3. Vegetarisch pompoen-chili recept
Krediet: de keuken
Zeker een herfstfavoriet, dit vegetarisch chili recept, gekruid met kaneel, komijn en knoflook, zit boordevol goede dingen: pompoen, chilibonen, pepers, maïs, pepers en meer.
4. Tomaat, walnoot en basilicum pasta recept
Krediet: Oh ze gloeit
Geef hiermee toe aan je verlangen naar volledig geladen pasta pasta van tomaat, walnoot en basilicum. Het zit boordevol eiwitten en is ook veganistisch.
5. Veganistisch slordig Joes-recept
Krediet: de verwende veganist
Het geheim hiervan veganistisch slordig Joes recept? Walnoten, quinoa, zwarte bonen en pure ahornsiroop (ja, graag), met smaakmakers als paprika en tamari.
6. Veganistisch gebakken kip recept
Krediet: Hell yeah, het is veganistisch!
Krokante, knapperige kip is misschien wel een van de moeilijkste dingen om op te geven als je ervoor kiest om vleesvrij te gaan. Dankzij dit veganistisch gebakken kip, niet zo!
7. Vegetarisch recept voor Franse uiensoep
Zoals bij elke soep, is het bestellen van Franse uiensoep van een menukaart in een restaurant altijd een hit of miss als vegetariër. Je weet misschien nooit welke bouillon of ingrediënten zijn gebruikt. Hiermee vegetarisch recept voor Franse uiensoep, maak het thuis, en geniet zonder enige twijfel.
8. Vegetarisch slowcooker stoofvlees recept
Krediet: Geprobeerd en waar
Dit is geen mysterieus vlees! De volgende keer dat je een stevig diner wilt met weinig voorbereiding, probeer dan deze op seitan gebaseerde vegetarisch slowcooker stoofvlees recept.
9. Recept voor koekjes en vegetarische jus
Krediet: Oh My Veggies
Er is bijna niets beter dan zuiders comfortvoedsel, en binnen deze culinaire categorie staan koekjes en jus vrijwel zeker bovenaan de lijst. Champignons en veganistische Worcestershire-saus vormen hier de kern van koekjes en groentejus recept.
10. Veganistisch mac en kaas recept
Ons veganistisch mac en kaas recept is het bewijs dat je vegan kunt worden en toch kunt genieten van het ultieme comfort food: mac en cheese! Het geheim zit in de op cashew-kikkererwten-chipotle gebaseerde saus.
11. Vegetarisch pho-recept
Krediet: Keukenverdrag
Wat is er rustgevender dan dit vegetarische en rijstrijke gerecht op basis van bouillon? Terwijl vegetarische foto is moeilijk te vinden in restaurants, het is gemakkelijk thuis te maken.
12. Veganistisch Philly cheesesteaks recept
Krediet: HealthyHappyLife
Stap opzij, vegetarische BLT's. Je bent misschien net vervangen door het beste vleesvrije alternatief voor een klassieke sandwich. Ga je gang: je weet dat je de wilt proberen veganistische Philly cheesesteak.
13. Groente linzenbrood recept
Krediet: The Simple Veganista
Niet het gehaktbrood van je oma, jij en je dinergasten zullen een tweede portie van dit geglazuurde plantaardige linzenbrood willen en kunnen dit doen zonder de riemen los te maken.
14. Vegetarische linzen gehaktballen recept
Wie zegt dat vegetarisch eten niet vult? Geef je dinergenoten deze te eten Gehaktballetjes op basis van linzen, en ze zullen een hoop hulp willen. En ze kunnen het hebben, zonder het schuldgevoel dat vaak gepaard gaat met het eten van traditionele gehaktballen.
15. Vegetarisch recept voor noedelsoep met kip
Krediet: Oh My Veggies
Niets zegt "je beter voelen" als noedelsoep met kip, en waarom zou een vegetariër onder het weer in de kou moeten blijven staan? Serveer dit recept vegetarische noedelsoep met kip de volgende keer dat je vegetarische vriend of geliefde het niet zo warm heeft.
16. Vegetarisch hotpot recept
Krediet: slechts één kookboek
Hot pot is eenvoudig te maken en kost weinig tijd, maar is niet altijd vegetarisch vriendelijk. Voer de Japanse variant in, vegetarische warme tofu, geserveerd met een soja- en sakesaus en gegarneerd met gember, lente-uitjes en andere smaakmakers, die je in vijf minuten klaar kunt maken en in slechts 15 minuten kunt koken.
17. Vegetarisch stroganoff recept
Krediet: skinnytaste.com
Liefhebbers van paddenstoelen, dit vegetarisch stroganoff recept combineert shiitake, baby portabello en cremini-paddenstoelen in één heerlijk gerecht en heeft bijna 13 gram eiwit voor slechts 268 calorieën.
18. Deep-dish vegan pepperoni pizza recept
Krediet: Namelijk Marly
Krijg je vette voedseloplossing hiermee deep-dish vegan pepperoni pizza gegarneerd met veganistische kaas en pepperonis.
19. Vegetarisch paella recept
Ons vegetarisch paella recept vervangt de typische eiwitbasis van vlees of zeevruchten van dit voorgerecht met kikkererwten en groenten.
20. Vegan cheesecake recept
Krediet: Minimalist Baker
Geen enkele lijst met veganistische en vegetarische recepten voor comfortvoedsel zou compleet zijn zonder dessert. Voor degenen met een zoetekauw en een zuivelvrij of glutenvrij dieet, moet je deze proberen veganistische cheesecakes.
Meer vegetarische gerechten
Marokkaanse chowder
Rustieke herfstgroente galette
Romige borsjt met komkommer-dille zure room
