Wat is een voedselallergie?
Volgens de Nationaal Instituut voor Allergie en Infectieziekten, een "voedselallergie is een abnormale reactie op een voedingsmiddel, veroorzaakt door het immuunsysteem van het lichaam." Kortom, het lichaam beslist dat het voedsel in kwestie schadelijk is en een allergische reactie veroorzaakt als een verdediging.
Voedselallergieën versus intolerantie
Er is een verschil tussen een allergie en een intolerantie. Kortom, een allergie is een reactie van het immuunsysteem, terwijl een intolerantie een reactie is van het spijsverteringsstelsel. WebMD legt uit dat voedselintolerantie "optreedt wanneer iets in een voedingsmiddel het spijsverteringsstelsel van een persoon irriteert of wanneer" een persoon is niet in staat om het voedsel goed te verteren of af te breken.” Lactose-intolerantie is de meest bekende voorbeeld.
Hoe weet ik of ik een voedselallergie heb?
Er zijn een paar manieren om erachter te komen of u een voedselallergie heeft. De eerste is om een negatieve reactie op een voedingsmiddel te hebben. Deze kunnen sterk variëren, maar treden meestal op binnen twee uur na inname van het voedsel en kunnen bestaan uit “een tintelend gevoel in de mond, zwelling van de tong en keel, ademhalingsmoeilijkheden, netelroos, braken, buikkrampen, diarree, bloeddrukdaling, bewustzijnsverlies en zelfs de dood”, zegt FAAN. De andere manier is om een arts je een huidprik of bloedtest te laten geven om te bepalen of je allergisch bent voor een bepaald voedsel.
Ontdek hoe u kunt zien of u een heeft voedselallergie >>
Wat moet ik doen als ik een allergische reactie heb?
Aangezien allergische reacties variëren, variëren ook de reacties daarop. Als u een lichte reactie krijgt, stop dan met het eten van voedsel waarvan u denkt dat dit de oorzaak is en overweeg om een antihistaminicum te nemen. Als u eerder een reactie heeft gehad en een EpiPen of ander medicijn heeft, gebruik deze dan. Als je een slechte reactie hebt en geen EpiPen hebt, bel dan onmiddellijk 911. Ongeacht of u een grote of kleine reactie heeft, bezoek een medische professional voor een follow-up om te bepalen waarvoor u allergisch bent en wat u moet doen.
Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *
