Chocolade Pindakaas Repen – SheKnows

Als het verlangen naar Reese's Peanut Butter Cups je 's nachts wakker houdt, onthoud jezelf dan niet van het verrukkelijke chocolade- en pindakaasduo. Emily Mainquist, oprichter van veganistisch bakkerij Emily's Desserts in Baltimore, Maryland, deelt haar gezondere - en veganistische - versie van het commerciële snoep. Nog beter, het recept van Mainquist, dat staat in haar onlangs uitgebrachte kookboek Sweet Vegan: een verzameling van alle veganistische, sommige glutenvrije en een paar rauwe desserts (Kyle Books, mei 2011), is een niet-gebakken veganistisch dessert dat in enkele minuten klaar is en een uur lang koud wordt. Als je een pinda-allergie hebt, vervang je de pindakaas gewoon door amandelboter of een andere notenboter naar keuze.
Als het verlangen naar Reese's Peanut Butter Cups je 's nachts wakker houdt, onthoud jezelf dan niet van het verrukkelijke chocolade- en pindakaasduo. Emily Mainquist, oprichter van veganistische bakkerij Emily's Desserts in Baltimore, Maryland, deelt haar gezondere - en veganistische - versie van het commerciële snoep. Nog beter, het recept van Mainquist, dat staat in haar onlangs uitgebrachte kookboek

Sweet Vegan: een verzameling van alle veganistische, sommige glutenvrije en een paar rauwe desserts (Kyle Books, mei 2011), is een niet-gebakken veganistisch dessert dat in enkele minuten klaar is en een uur lang koud wordt. Als je een pinda-allergie hebt, vervang je de pindakaas gewoon door amandelboter of een andere notenboter naar keuze.

Verwant verhaal. Martha Stewart heeft zojuist een romige broccolicurry gedeeld die je dit najaar zult herhalen

Chocolade Pindakaas Repen

Recept uitgelicht in Zoet Veganistisch door Emily Mainquist.

Maakt 16

Pinda laag:

t
• 2 kopjes biologische poedersuiker

t

• 1-1 / 2 kopjes fijngemalen veganistische graham crackers

t

• 1 kopje natuurlijke pindakaas

t

• 1/2 kopje botervervanger, op kamertemperatuur

t

• 3 eetlepels water

Chocolade laag

t
• 1 kopje veganistische chocoladeschilfers

t

• 6 eetlepels botervervanger

Routebeschrijving:

t
1. Om de pindalaag te maken: gebruik een standaardmixer, combineer suiker, graham crackers, pindakaas, botervervanger en water en mix gedurende 1 minuut op gemiddelde snelheid. Druk in een met folie beklede vierkante pan van 8 inch en zet opzij.

t

2. Om de chocoladelaag te maken: combineer chocoladeschilfers en botervervanger in een magnetronbestendige kom. Smelt 30 tot 45 seconden en controleer of de chocolade niet volledig smelt. Roer het chocolademengsel tot het volledig gesmolten is.

t

3. Lepel de chocoladelaag op de pindakaaslaag en verdeel gelijkmatig. Koel 1 uur in de koelkast voordat u in vierkanten van 2 inch snijdt.

Meer lekker veganistisch dessert recepten!