Schakel uw normale BLT om met een BBLT. Die extra "B" betekent nog meer vlezige goedheid in één sandwich.
Verwant verhaal. Martha Stewart heeft zojuist een eenvoudig Italiaans recept gedeeld om je uit je zomerkookpaniek te halen
Wie houdt er niet van een goede BLT-sandwich? Het begint met lekker brood en daarna spek, knapperige sla en sappige tomaten. Ik ga nog een stap verder door borst toe te voegen. En dan heb ik er ook nog wat gesmolten kaas bij gedaan, want in mijn boek is alles lekkerder met spek en kaas.
Met dit recept maak je heel veel borst, dus als je niet alles opeet, vries het dan in.
BBLT-recept
Opbrengst 12
Ingrediënten:
- 1 eersteklas runderborst (10-12 pond)
- 1/3 kopje koosjer zout
- 1/2 kop grof gemalen peper
- 1/4 kop knoflookpoeder
- 1/4 kop paprika
- 12 plakjes colby jack kaas
- 2 grote tomaten, in plakjes
- 1 pond gebakken esdoornbacon
- 1 krop sla
- 12 keizerrollen
Routebeschrijving:
- Meng in een kom het zout, de peper, de knoflook en het paprikapoeder en wrijf het mengsel vervolgens op de borst. Dek af met folie en laat de borst een nacht in de koelkast staan.
- Verwarm de oven voor op 325 graden F.
- Plaats de borst in een wegwerpfoliepan en plaats deze in de oven. Kook de borst tot een interne temperatuur van 200 graden F (ongeveer 7 tot 9 uur).
- Leg een paar plakjes vlees aan 1 kant van het broodje en bestrooi met kaas. Leg het broodje 45 seconden onder de grill om de kaas te laten smelten. Top met spek, sla en tomaat, en dan het andere plakje van het broodje.
Opmerking: Zorg ervoor dat u de temperatuur test op het platte of dunne deel van de borst, omdat het langzamer kookt dan het vettere (puntige) deel van de borst.
Meer vlezige sandwiches
Kaasachtige steak en guacamole sandwich
Jalapeño popper burgers
Frito pie burger
