Neem wat extra tijd en maak zelfgemaakte appelmoes. U koopt nooit meer in de winkel.
Zelfgemaakt is
altijd beter!
Neem wat extra tijd en maak zelfgemaakte appelmoes. U koopt nooit meer in de winkel.
Verwant verhaal. Appel-rabarbertaart is een moderne draai aan een klassiek recept
Voeg deze zelfgemaakte appelmoes toe aan je Chanoeka-feest.
Zelfgemaakte kaneel appelmoes recept
Recept aangepast van Joods vakantiekookboek
Opbrengst ongeveer 1 kwart
Ingrediënten:
- 4 pond appels
- 2 kaneelstokjes
- 1/4 theelepel nootmuskaat
- 1/2 kopje appelcider, plus meer indien nodig
- 1 eetlepel citroensap
- Lieve schat
Routebeschrijving:
- Schil, snijd de appels in vieren en ontpit ze.
- Doe de appels in een zware pot met de kaneelstokjes en nootmuskaat. Voeg de appelcider en het citroensap toe. Breng aan de kook, dek af en laat sudderen op laag vuur, af en toe roeren. Als de pot te droog wordt, voeg dan wat extra appelcider toe.
- Kook ongeveer 20 minuten, of tot de appels zacht zijn. Verwijder de kaneelstokjes.
- Doe de saus in een blender of keukenmachine en mix tot een gladde massa.
- Proef de appelmoes en pas de zoetheid naar wens aan met honing.
Meer appelrecepten
Bacon appeltaart recept
Vegan appel quinoa cake
Vanavond Diner: Hartige gebakken appels
