Ik ben altijd al een fan geweest van diepe, donkere chocoladetaart, maar ik hou er nog meer van als het is opgefleurd met pompoen-gekruide pudding, toffee en romige slagroomtopping. Deze poke cake is een eenvoudige cake die indruk maakt op iedereen die een plakje neemt.
Mijn moeder maakte altijd poke cake, maar het was nog nooit zo luxe of versierd. Meestal bakte ze een gele cake, prikte er wat gaatjes in en gooide er wat butterscotch pudding op. Als je nog nooit een poke hebt gemaakt, is het een eenvoudige manier om een gewone cake te laten gaan van "dit is goed" naar "DIT IS GEWELDIG!"
Het enige wat je hoeft te doen is een cake maken, er gaatjes in prikken, pudding erover gieten, besmeren met slagroom en decoreren. Het is zo makkelijk en zo lekker.
Pompoen spice poke cake recept
Deze cake zit boordevol pompoenkruidpudding en is afgetopt met zoete slagroom en heel veel Halloween-versieringen. Het is de perfecte manier om een saaie cake naar een heel nieuw, zoet niveau te tillen. Als u geen pompoenkruidpuddingmix kunt vinden, kan butterscotch op zijn plaats worden gebruikt.
Opbrengst 1 (9 x 13-inch) cake
Bereidingstijd: 15 minuten | Baktijd: 40 minuten | Inactieve tijd: 1 uur | Totale tijd: 1 uur 55 minuten
Ingrediënten:
- 3 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 2 kopjes suiker
- 1/2 kop ongezoet cacaopoeder
- 2 theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel koosjer zout
- 2 kopjes water
- 3/4 kop plantaardige olie
- 2 eetlepels witte azijn
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 (3,4 ounce) doos instant pompoenkruidpuddingmix
- 1 bak bevroren slagroom topping, ontdooid
- 1/3 kopje toffee stukjes
- Snoepgraan of snoeppompoenen, voor decoratie
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 350 graden F en spuit een 9 x 13-inch pan met anti-aanbakspray.
- Klop in een grote kom de bloem, suiker, cacaopoeder, bakpoeder en koosjer zout door elkaar.
- Voeg aan een middelgrote mengkom het water, de plantaardige olie, de witte azijn en het vanille-extract toe.
- Giet de vloeibare ingrediënten bij de droge ingrediënten en roer om te combineren.
- Giet het beslag in de voorbereide ovenschaal en bak 30 tot 40 minuten of tot een tandenstoker er schoon uitkomt wanneer deze in het midden van de cake wordt getest.
- Laat de cake ongeveer 1 uur afkoelen en prik dan gaatjes in de bovenkant met het uiteinde van een houten lepel.
- Bereid de puddingmix volgens de aanwijzingen op de doos en giet deze over de cake. Laat de pudding in de gaten zinken en 5 minuten staan.
- Smeer de opgeklopte topping op de taart, bestrooi met toffeestukjes en versier met candy corn.
Meer taartrecepten
Mini poke cake recepten
Bundt cake roundup
Recepten voor taarten zonder bakken
