Heerlijke desserts met appels – SheKnows

Een appel per dag houdt de dokter echt weg. Verpakt met oplosbare vezels, kalium en vitamine C, kan de snack van de natuur worden omgevormd tot een heerlijk dessert voor een tussendoortje voor midden in de week.

Verwant verhaal. 15 watermeloengerechten waar je de hele zomer van wilt genieten

Voordelen van appels

Niet alleen wordt aangenomen dat appels postmenopauzale vrouwen helpen beschermen tegen osteoporose, maar er wordt ook gezegd dat ze helpen het cholesterol te verlagen en helpen bij het afvallen. Een studie aan de Cornell University heeft ook gewezen op hun kankerbestrijdende capaciteiten. Ratten die een appel per dag aten, verminderden hun risico op borstkanker met 17 procent, terwijl ratten die aten drie per dag verminderden hun risico met 39 procent en degenen die zes per dag aten verminderden hun risico met 44 procent. Zeker stof tot nadenken!

Appel en bessen crumble

Serveert 6 

Een warme appelcrumble vers uit de oven is perfect voor een kille herfstdag. Serveer met ijs, room of vla en eet warm.

Ingrediënten:

• 6 heerlijk gouden appels, geschild, klokhuis verwijderd en in acht partjes gesneden
• 1 ½ eetlepel basterdsuiker
• 1 kop bloem
• 1 kopje bruine suiker
• ½ theelepel kaneel
• 100 gram boter, gekoeld en in blokjes gesneden
• 200 gram gemengde bessen
• ¼ kopje geschaafde amandelen

Methode:

1. Verwarm de oven voor op 180 graden C.
2. Doe de appelstukjes in een pan met een kleine hoeveelheid water en de basterdsuiker. Kook tot het fruit zacht is.
3. Meng ondertussen de bloem, bruine suiker, kaneel en boter.
4. Doe de gekookte appels en de bessen in een ingevette ovenschaal en bedek met het kruimelmengsel. Strooi de geschaafde amandelen erover.
5. Bak ongeveer een half uur in de oven of tot de bovenkant van de crumble goudbruin is.

Gebakken appels met sultanarozijnen

Serveert 4

Dit dessert is zo gezond dat je terug kunt blijven gaan voor meer. Gebakken appels zijn ook geweldig de volgende ochtend - als het je lukt om er een te redden van de feestvierders! Serveer warm met een toefje room of yoghurt.

Ingrediënten:

• 4 grote appels
• 3/4 kop bruine suiker
• 1/2 kop sultanarozijnen
• 1/2 theelepel kaneel
• 1/4 theelepel nootmuskaat
• 1 eetlepel boter

Methode:

1. Was en klok de appels uit, kerf de bovenkant in en maak met een mes een snee rond het midden van de appel.
2. Leg ze allemaal in een grote, ondiepe ovenschaal.
3. Meng de suiker, sultanarozijnen, kaneel, nootmuskaat en suiker in een kleine kom.
4. Vul het midden van elke appel (waar het klokhuis is verwijderd) met het mengsel van suiker en nootmuskaat. Voeg ½ theelepel boter toe aan de bovenkant van elk.
5. Voeg net genoeg water toe om de bodem van de ovenschaal te bedekken en zet in de oven.
6. Bak, onbedekt, ongeveer een half uur, of tot de appels zacht zijn. Bedruip af en toe met sappen als dat nodig is.

Appel-kaneelyoghurt

Serveert 4

Maak je eigen yoghurtmengsel in een paar simpele stappen. Verrukkelijk en gezond!

Ingrediënten:

• 4 appels, geschild en in blokjes gesneden
• 2 eetlepels suiker
• 1 theelepel kaneel
• 500 gram yoghurt

Methode:

1. Doe de appels, suiker, kaneel en een paar theelepels water in een grote pan en laat een paar minuten op laag vuur sudderen of tot het fruit zacht is.
2. Haal van het vuur en schep een beetje van het appelmengsel op de bodem van een glazen kom of kopje. Schep de yoghurt erover en serveer direct.

Zomerdesserts
Heerlijke zomermango-recepten
Hoe maak je een watermeloen margarita om van te watertanden