Eindelijk, rijstkrokante lekkernijen waar iedereen van kan genieten. Deze versie is niet alleen glutenvrij, maar ook volledig veganistisch vriendelijk.
Hoewel je misschien aanneemt dat traditionele Rice Krispies-traktaties een veganistische snack zijn, is het een verrassing! Zij zijn niet. Marshmallows bevatten gelatine, dat is afgeleid van dierlijke bijproducten en zeker geen plantaardig voedsel. Ik heb de gewone marshmallows in dit recept weggelaten en vervangen door Dandies vegan marshmallows. Als je ze niet kunt vinden, worden ze verkocht bij de meeste natuurvoedingswinkels en een verscheidenheid aan online winkels. En als je nieuwsgierig bent naar de smaak, ik verzeker je dat ze precies hetzelfde smaken als gewone marshmallows.
Vegan pindakaas bruine rijst krokante traktaties recept
Opbrengsten 10-12
Ingrediënten:
- 4 eetlepels Earth Balance-boterpasta of andere zuivelvrije boter
- 1/2 kop volledig natuurlijke pindakaas (glad of knapperig)
- 1 (10 ounce) pakket veganistische marshmallows, zoals Dandies
- 1/4 theelepel zeezout
- 6-1 / 2 kopjes bruine knapperige rijstgraan
Routebeschrijving:
- Spuit een middelgrote tot grote ovenschaal in met anti-aanbakspray en zet deze opzij.
- Voeg in een grote pan op middelhoog vuur de zuivelvrije boter toe en roer tot deze gesmolten is.
- Als de boter gesmolten is, voeg je de marshmallows, pindakaas en zout toe. Blijf roeren tot de marshmallows volledig zijn gesmolten en het mengsel glad en romig is.
- Haal het mengsel van het vuur en voeg de knapperige rijstgraan toe, waarbij je heel goed mengt tot alle granen mooi bedekt zijn.
- Giet de cornflakes in de ovenschaal en druk stevig aan. Laat 1 uur afkoelen en snijd vervolgens in vierkanten van de gewenste grootte.
- In een luchtdichte trommel kun je restjes meerdere dagen bewaren.
Meer veganistische recepten
5 Veganistische ontbijtideeën
Veganistische quinoa-zoete aardappelburgers
Vegan worteltaart koekjes
