Ik dacht dat Creamsicle-pops als kind de zwakste waren als het ging om ijsdesserts. Ik bedoel, wie wil er fruit in zijn ijskraam als er leuke, kunstmatig gekleurde, jumbo pops waren in de vorm van raketten uit de ijscowagen?
Als volwassene is de combinatie van zoete sinaasappel en vanille echter een van mijn favorieten. Ik graaf het in gebak, ijs en zelfs smoothies. Het is ook geweldig voor de winter als je verlangt naar de smaak van vers fruit, maar niet veel hebt om mee te werken.
Door een eenvoudige cranberrysaus aan deze smoothie toe te voegen, wordt de klassieke combinatie naar een hoger niveau getild. De zoetheid van de sinaasappels en vanille wordt in balans gebracht met de zure frisheid van veenbessen, en je zult dit tot de lente willen drinken.
Sinaasappel Creamsicle-smoothie met cranberry-swirl recept
De klassieke Creamsicle combinatie krijgt een winterse make-over met een cranberry swirl! Deels smoothie, deels dessert.
Serveert 2
Bereidingstijd: 5 minuten | Kooktijd: 10 minuten | Totale tijd: 15 minuten
Ingrediënten:
Voor de smoothie
- 1/2 bevroren banaan
- 1/2 kopje ijs
- 1/2 schep (ongeveer 2 eetlepels) vanille-eiwitpoeder (optioneel)
- Vlees van 2 sinaasappels
- 3/4 kop melk
- 1 eetlepel honing
- 1 theelepel vanille-extract
Voor de cranberryswirl
- 1 kopje bevroren veenbessen
- 1 eetlepel honing
- 1 eetlepel water
Routebeschrijving:
- Doe de ingrediënten voor de cranberry-swirl in een kleine sauspan, breng aan de kook en laat 5 tot 7 minuten koken, onder regelmatig roeren tot ze ingedikt zijn en de veenbessen gepoft/gepureerd zijn. Opzij zetten.
- Doe alle ingrediënten voor de smoothie in een blender en mix tot een gladde massa.
- Schenk de smoothie in glazen, laat de cranberrysaus in de glazen vallen en roer met een lepel.
- Garneer eventueel met extra sinaasappelschijfjes en serveer.
Voor tal van geweldige recepten, zoals onze Ik pagina op Facebook.
Meer smoothierecepten
Energieke groene detox-smoothie
Chocolade-sinaasappel smoothie
Smoothie met avocado en bosbessen
