Gordon Ramsay staat misschien bekend om zijn wilde gedrag in de keuken op tv, maar ik zal verdoemd zijn als de man niet weet hoe hij moet koken.
Hij bracht onlangs een helemaal overheerlijke video hij laat kijkers zien hoe ze zijn favoriete Amerikaanse ontbijt kunnen maken - eieren gebakken in hash browns met een kant van met bruine suiker geglazuurde bacon. En voor degenen onder u die zich afvragen hoe iemand dit kan verkiezen boven een volledig Engels ontbijt, Ramsay legde enkele verrassende vechtwoorden neer: "The best breakfasts in the world are always in Amerika."
Meer:Gordon Ramsay krijgt Spicy & Shades Mede beroemde chef-kok Martha Stewart
Een heel compliment van een Brit!
Het recept is vrij eenvoudig, vooral na het bekijken van zijn video. Dus als je net als ik bent en het geluid van dit gerecht je doet kwijlen, kun je het vanavond als een eenvoudig ontbijt voor het avondeten klaarmaken.
De stappen zijn vrij eenvoudig.
Eerst rasp je je Yukon Gold-aardappelen en ui, breng op smaak met zout, peper, olijfolie en cayennepeper, doe ze in een vergiet en knijp al het water eruit. Zo zorg je ervoor dat als je het aardappelmengsel eenmaal in de pan doet, het krokant wordt in plaats van te stomen.
Maak je pan lekker heet, voeg olijfolie toe en verdeel je aardappelmengsel in een gelijkmatige, dunne laag, druk er met een lepel op zodat het zoveel mogelijk contact heeft met de pan. Snijd een paar klontjes boter en duw ze naar beneden totdat ze de bodem van de pan raken - dit zal de uien in de mix helpen karamelliseren.
Meer:Wat zou Gordon Ramsay zeggen over je eten? (QUIZ)
Draai de hash browns om. Breek er dan wat eieren bovenop, strooi er wat cayennepeper over en bak zes tot acht minuten in de oven. De eieren zullen koken en de onderkant van de hash browns zal krokant blijven worden.
Nu, naar het spek, waarvan ik denk dat we het erover eens kunnen zijn dat dit het beste deel van elk ontbijt is.
Ramsay gebruikt wat lekker dik spek, eerst bruine suiker, olijfolie, zout, peper en boter aan een koekenpan toevoegen, dan het spek toevoegen en koken tot het is bedekt met een bruine suikerglazuur.
Meer:Al onze favoriete Gordon Ramsay-momenten - gerangschikt
Haal de hash browns uit de oven en beleg ze met het spek. Als je het serveert, heeft iedereen een hartig-zoet bord met knapperige hash browns, vloeibaar eigeel en gekarameliseerd spek om op te eten.
Weet je wat? Ik begin er spijt van te krijgen dat ik havermout als ontbijt heb gegeten. Als je net zo hongerig bent als ik door deze beschrijving, bekijk dan de video om te zien hoe het werkt.
