Ramen-noedels zijn niet alleen voor arme studenten. Deze salade roostert ze en voegt ze toe aan een groente-verpakte Aziatisch geïnspireerde gesneden salade.
Dit recept bevat ramennoedels, maar maak je geen zorgen, het is heerlijk. De geroosterde ramen noodles geven het gerecht een lekkere crunch die bijna elke salade nodig heeft. Dit gerecht is vergelijkbaar met een slaw op basis van azijn, behalve dat we er een handvol groene uien, veel geroosterde ramen en een fantastische pittige dressing bij doen. Je hele familie zal dol zijn op dit gerecht, en het is ook geweldig voor potlucks. Roer de dressing er gewoon door voor het serveren, zodat het niet drassig wordt.
Recept voor geroosterde ramensalade
Serveert 6
Ingrediënten:
- 1 pakje cole slaw mix (dit omvat geraspte kool en meestal wortel)
- 4 groene uien, gesnipperd
- 1 pakje ramen noodles met kipsmaak
- 1 kopje geroosterde geschaafde amandelen
- 1/4 kop geroosterde sesamzaadjes
- 1/4 kopje witte wijnazijn
- 2 eetlepels witte suiker
- 1/4 kopje olijfolie
- Peper, naar smaak
Routebeschrijving:
- Voeg in een grote kom koolsla-mix en gehakte groene uien toe.
- Voeg in een kleine pan 1 eetlepel boter toe en laat deze op middelhoog vuur smelten. Eenmaal gesmolten voeg je een pakket gemalen ramen toe. Voeg de kipsmaak niet toe aan het ramenpakket. Houd dat apart voor de dressing.
- Gooi de ramen in de pan totdat ze geroosterd en krokant zijn. Voeg toe aan een met keukenpapier beklede plaat om af te koelen tot klaar om aan de salade toe te voegen.
- Maak de dressing voor de salade door de azijn, suiker, olie, peper en kip ramen-smaakpakket samen te kloppen.
- Voeg geroosterde sesamzaadjes, amandelen en ramennoedels toe aan de kool. Sprenkel de dressing erover en hussel door elkaar.
Meer salade recepten
Bruschetta pastasalade
Tex-Mex kipsalade recept
Aardbeien avocado salade recept
