Weet je wat perfect past bij je zelfgemaakte kopje koffie? Een van deze zoete petite vanilleboon scones! Ze smaken net zoals degene die je zou krijgen? Starbucks, maar kom gelukkig niet met de luide, pretentieuze hipsters en kost je niet meer dan $ 5.
Deze schattige kleine scones zijn schattig, maar dat is niet alles. Elke hap is gevuld met een rijke smaak van vanillebonen en is bedekt met een weelderig glazuur. En in tegenstelling tot degene die je koopt, zijn deze gemaakt met 100 procent volledig natuurlijke ingrediënten, dus je kunt er zeker van zijn dat elke schilferige, boterachtige hap conserveermiddelvrij is.
Copycat Starbucks vanilleboon scones recept
Opbrengst ongeveer 8 scones
Ingrediënten:
Voor de scones
- 1 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1-1 / 2 eetlepels vanillebonen rietsuiker
- 1/2 eetlepel bakpoeder
- Een snufje zout
- 3 eetlepels koude boter, in stukken gesneden
- 1/4 kop zware room
- 1/2 eetlepel vanilleboonextract
- 1-1 / 2 eetlepels eiwit
Voor het glazuur
- 1-1 / 2 eetlepels zware room
- 1/2 kop poedersuiker
- 1 theelepel vanilleboonextract
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 350 graden F. Bekleed een bakplaat met bakpapier en spuit met anti-aanbakspray.
- Klop de bloem, bakpoeder en zout samen in een mengkom. Snijd de koude boter erdoor tot het mengsel op grof zand lijkt. Maak een kuiltje in het midden en voeg slagroom, vanille-extract en eiwit toe. Meng met een lepel om te combineren.
- Kneed het beslag met je handen tot een zacht deeg. Rol het deeg met je handen en snijd het in twee stukken. Snijd vervolgens het deeg met een scherp mes in 8 kleine driehoekjes.
- Leg de driehoekjes op het bakpapier en bak ze ongeveer 9 minuten, of tot ze lichtbruin zijn.
- Meng het glazuur door de room, poedersuiker en vanille met elkaar te kloppen. Als de scones zijn afgekoeld, bestrijk je ze met glazuur.
Meer copycat-recepten
Restaurant copycat: Kaas pizzabrood
Restaurant-copycat: de pretzels van tante Anne
Shamrock shake recept
