Wat is er niet dol op iced koffie? Het is verfrissend, lekker en houdt ons cafeïnegehalte op een gelijk niveau als het hartje zomer is en we de gedachte aan het drinken van een warme kop Joe niet kunnen verdragen.
Kijk, we drinken goedkope ijskoffie zwart met een oud pakje Sweet 'N Low als het moet - maar in deze tijd is er echt geen excuus om te lijden aan een vies brouwsel. Volg deze tips en je zult nooit meer achterom kijken.
1. Vraag om half ijs
Wil je het meeste waar voor je geld krijgen? Vraag bij het bestellen van ijskoffie in een winkel om half ijs. Ze houden de koffie zelf sowieso koud, dus je hoeft je geen zorgen te maken over het nippen van een warm brouwsel.
2. Maak in een handomdraai ijskoffie
Als vooruit plannen voor koud brouwen te veel werk is, maak dan gewoon een sterkere dan gebruikelijke partij koffie en giet deze dan over een glas vol ijs. De hete koffie doet het ijs smelten en heeft binnen enkele minuten de juiste sterkte en temperatuur.
Meer:De Pro's Guide voor het maken van Cold-Brew Coffee thuis
3. Gebruik je Franse pers
De makkelijkste manier om cold brew te maken? In een Franse pers! Voeg koffiedik en koud water toe aan de karaf van uw Franse pers en zet het een nacht in de koelkast. Gebruik de zuiger zoals je normaal de volgende dag zou doen voor perfect koud brouwen, geen rommelig persen nodig.
4. Vraag om twee kopjes
Om te voorkomen dat condensatie een puinhoop van uw bureau maakt, vraagt u om twee kopjes wanneer u uw ijskoffie krijgt - degene waar uw drank in komt, en een papieren warme koffiekop om de koude kop in te plaatsen. De condens druppelt van je plastic beker en in de papieren beker in plaats van over je hele bureau.
5. Wikkel het in met servetten
Als je niet met twee kopjes kunt zwaaien, zou het voldoende zijn om je kopje in een dubbele laag servetten te wikkelen om te voorkomen dat condensatie je dag verwoest.
6. Neem je eigen fles mee
Voor de ultieme langdurige ijskoffie breng je een dubbelwandige roestvrijstalen waterfles of reisbeker mee naar de coffeeshop. Het houdt je drankje ijskoud tot de laatste slok, en condensatie zal het verst van je geest zijn.
7. Koffieblokjes maken
Als je een hekel hebt aan waterige koffie, probeer dan deze truc. Maak ijsblokjes van overgebleven koffie en gebruik die om je volgende kopje te koelen. Ze verdunnen je koffie niet als ze smelten.
Meer:Injecteer uw ochtendcuppa met een eenvoudig recept voor zelfgemaakte koffiecreamer
8. Of maak gearomatiseerde blokjes
Maar je hoeft niet te stoppen bij gewone koffieblokjes. Roomijsblokjes, chocolade-ijsblokjes, gezouten karamelijsblokjes - ze versterken allemaal de smaak van uw drankje terwijl ze smelten.
9. Opschudden
Voor extra koude koffie, schudt u het met ijs zoals u een cocktail zou doen.
10. Gebruik eenvoudige siroop
Vermijd suikerkorrels die niet gesmolten worden in uw ijskoffie door deze te zoeten met eenvoudige siroop.
11. Meng het
Zin in iets ijzigs? Maak je ijskoffie zoals gewoonlijk en gooi het geheel in de blender.
12. Maak het bruisend
Geef je gebruikelijke koffieroutine een boost met wat verfrissende bubbels. Probeer eens een espresso te mixen met tonic water of koffie en seltzer in een glas met ijs te mengen.
13. Bestrooi met zout
Het toevoegen van een snufje zeezout aan je koffie kan een aantal dingen doen. Als je zwarte koffie drinkt, kan een snufje zout ervoor zorgen dat het minder bitter smaakt. Als u de voorkeur geeft aan een romig, zoet brouwsel, dan kan een scheutje zout de smaken in uw drank naar voren brengen. Probeer het eens met een iced caramel latte.
Oorspronkelijk gepubliceerd in mei 2016. Bijgewerkt juni 2017.
