Enkele van de meest vullende en geruststellende maaltijden hebben één gemeenschappelijk ingrediënt: tomaten. Het pittige en zure fruit is een werkpaard van de productsectie. Maar buiten het hoogseizoen kan de echte deal vaak smaak en intensiteit missen. Deze makkelijk ingeblikte tomaten recepten staan op het punt uw doordeweekse maaltijdplannen nieuw leven in te blazen en die tomatensmaak van het seizoen te bieden.
Door je voorraadkast te vullen met potten Hunt's Heirloom Tomatoes, kun je het hele jaar door gemakkelijk een hele reeks maaltijden bereiden. Van een Midden-Oosters gerecht dat je kunt maken voor ontbijt of diner tot een Indiase curry die klaar is in 20 minuten, deze recepten hebben een grote smaak met weinig werk van uw kant, en ze gaan veel verder dan pasta met rood saus.
1. Shakshuka
Dit populaire Noord-Afrikaanse ontbijtgerecht doet dubbel werk als het gaat om etenstijd - het werkt net zo goed als een diner-entrée als tijdens de eerste maaltijd van de dag. En het is ook niet zo ingewikkeld als het lijkt. De basismaaltijd begint met eieren gepocheerd in een tomatensaus (dit specifieke recept gebruikt een combinatie van Hunt's Heirloom in blokjes gesneden tomaten en geplette tomaten) en is doorspekt met uien en paprika's en gekruid met paprika en komijn. Dit
eenpans shakshuka recept krijgt een cheesy twist wanneer gegarneerd met feta of geitenkaas.2. Gebakken garnalen in tomaten & feta
Als eenpansdiners minder dan 30 minuten nodig hebben om je aan te spreken, maak dan kennis met je nieuwe drukke doordeweekse avond. De koekenpansaus is een gemakkelijk te combineren combinatie van Hunt's Heirloom Tomatoes, ui en knoflook. Roer dan de garnalen, feta en kruiden erdoor voordat je de pan ongeveer 15 minuten in de oven zet. Het beste van deze onderhoudsarme maaltijd is de manier waarop hij van de kookplaat naar de oven gaat en dan klaar is om te serveren. Bord je garnalen in tomaten en feta met wat knapperig brood - heerlijk als het in de saus is gedrenkt - of over een portie rijst voor een stevigere maaltijd.
3. Snelle garnalencurry
Garnalencurry wordt niet eenvoudiger dan dit - een sissen van kruiden en garnalen vermengd met een romige tomaten-kokossaus die klaar is in 20 minuten. Om het te maken, laat je twee eetlepels rode currypasta sudderen in een grote klodder kokos- of koolzaadolie. Voeg een blikje Hunt's Heirloom Diced Tomatoes en een blikje kokosmelk toe. Roer en laat het vijf minuten sudderen. Voeg een pond garnalen toe en kook ze tot ze roze en door en door opgewarmd zijn. Roer een handvol gehakte koriander en een scheutje limoen erdoor.
4. Krokante zwarte bonen taco's met salsa in restaurantstijl
Dit makkelijke doordeweekse diner is een heerlijke kruising tussen een taco en een quesadilla. Vertaling? Je familie gaat deze eten krokante zwarte bonen taco's op en smeek om seconden. Verse kruiden en specerijen worden in een kom gecombineerd met een blik zwarte bonen en vervolgens in knapperige, panvriendelijke tortilla's geladen. Maak ze af met wat geraspte kaas en laat ze smelten en heerlijk op het fornuis. Laat iedereen het op zijn eigen manier aanpassen door aan te bieden salsa in restaurantstijl gemaakt met Hunt's Heirloom Tomatoes, pico de gallo, guacamole, zure room en meer toppings aan de zijkant.
5. Patatas bravas
Deze populaire Spaanse barsnack gemaakt met aardappelen en tomaten is pittig en carby en perfect om 's avonds laat te snacken naast een paar koude dranken. Het is ook een perfect bijgerecht voor wekelijkse diners. Hoewel traditionele versies misschien een te pittige kick hebben voor je gezin, is dit patatas bravas recept is milder. Als je het vuur wat hoger wilt pompen, voeg dan wat sriracha of cayennepeper toe aan de saus.
Dit bericht wordt gesponsord door Hunt's Heirloom Tomatoes.
